זה מתוך ערימת השאלות המצטברות. אני עונה.
ספירולינה היא בלגן ציאנובקטריאלי. שניהם חיידקים וכמעט אצות בו זמנית. ציאנובקטריה מפורסמים בכך שהם מכילים ויטמין B12. זהו אחד המקורות הבודדים הצמחיים של ויטמין B12. טבעונים מכירים אותם היטב.
יש אגדה כזאת שמזונות צמחיים יכולים להכיל ויטמין B12, ולכן אסור לקרוא לטבעונים אנשים מוזרים, כי הם יכולים לקבל את כל מה שהם צריכים מצמחים.
לא. לא יכול. אין ויטמין B12 בצמחים. קופים מקבלים את הויטמין הזה מפירות, אך רק לאחר שהפרוקטין ירד לתוך הבוץ. בבוץ הזה חיים חיידקים המכילים ויטמין B12.
זה אותו סיפור עם ספירולינה. טבעונים היו רוצים להאמין שמדובר במזון צמחי ירוק, אך למעשה מדובר בחיידקים המתחפשים רק לאצות.
הדבר המצחיק הוא שוויטמין B12 זה מספירולינה טועה. זה לא מתאים לאדם.
ובכן, לטבעונים עצמם (אם פנו לאחרונה) עשויה להיות אספקה של ויטמין B12. היצע זה מספיק לעיתים למספר שנים של חיים טבעוניים.
עכשיו לגבי פריטין. פריטין הוא חלבון המאחסן ברזל בגופנו. אם פריטין נמוך, אז יש מעט ברזל. זה יכול להיות סימן לאנמיה של מחסור בברזל. בתיאוריה, אפילו בספירולינה יש איזה סוג של ברזל, אבל אני חושד שיש אנשים שפשוט שמעו את הצלצול על ויטמין B12, אז הם מנסים להתאים את הספירולינה עם או בלי סיבה.
אני עצמי עדיין לא מבין מה היתרון בתוספי תזונה עם ספירולינה. אבל הוא ירוק ואנשים רבים אוהבים אותו.
