לא הפעם הראשונה שהם שואלים. על אינולין אנו כבר נאמר. זה פרה-ביוטי. בגופנו הוא לא מתעכל, אך החיידקים במעיים אוהבים אותו ויודעים לתסוס.
וכך, כמו כל פרה-ביוטי, הם ניסו להתאים אותו למשהו. כולל סוכרת מסוג 2.
מישהו החליט שאם החיידקים במעי שלנו ירגישו טוב, אז תהיה דלקת פחות מזיקה בגופנו, ועמידות לאינסולין תפחת. משהו קרוב לזה תסמונת מטבולית, שכבר דנו איתך.
ובכן, המדענים האכילו את החיידקים במעי באינולין והחליטו כי באופן עקרוני זה יכול להפחית כמה מסתורי דלקת, שיכולה להיות הגורם לתסמונת מטבולית, שבתורם נמצאת אי שם ליד סוכר סוכרת.
כל זה מעורפל מאוד, ולדעתי כל הרעיון נשען על העובדה שאינולין מהבהב ללא הרף על שולחן חולי הסוכרת. לא בגלל שזה שימושי עבורם, אלא בגלל שהוא מתוק.
הוא משמש כממתיק וממתיק. אינולין משמש גם כבסיס לרטבים וקונדיטוריה שונים. מכיוון שהוא עובד גם בשילוב כתוסף מזון חכם, מעניק עקביות שמנת מושכת לכלים וכל זה.
בקיצור, אם אנשים שמנים שאוהבים (כמובן) לאכול בצורה טעימה מוסיפים אינולין לתזונה שלהם, אז אולי חיידקים בבטן ישמחו, אך הכי חשוב שאינסולין ישמח, שלא יצטרך לרוץ אחרי עודף גלוקוז ב דָם. למרות שאינולין הוא מתוק, הוא לא נספג בזרם הדם. נא לא לבלבל בין אינולין לאינסולין. בסדר?
נראה לי שאינולין עם סוכרת נמצא כל הזמן בשמיעה ולא מהצד של תחליפי סוכר ותוספי מזון. אבל לא כפרה-ביוטי ודלקת.
האם קנית לעצמך פעם משהו עם אינולין? פשוט מצאתי על השולחן סוכרלוז עם אינולין. המשפחה שלי אוהבת את זה. ממתיק בטוח.
