חומרים משמרים בריאות ומשפרים טעם
בשנה האחרונה רבים מאיתנו אכלו אחרת לחלוטין מאשר בימים שלווים. ובמוצרים של אחסון לטווח ארוך (למשל, שימורים) ישנם תוספים, אבוי, לא מאוד שימושיים לגופנו.
E621 - מונוסודיום גלוטמט. תוסף זה מגרה את התיאבון, והאדם אוכל יותר מאשר בלעדיו.
במינונים גדולים גלוטמט משפיע לרעה על הנפש, מגביר יתר על המידה, מרגש יתר על המידה באזורים מסוימים במוח.
גלוטמט משמש באופן פעיל במטבח הסיני, ויש אפילו דבר כזה "תסמונת המסעדה הסינית": אדמומיות פנים, כאב ראש, הזעה מרובה, כבדות ועוד. רבים מקשרים זאת במדויק לשימוש מוגבר במונוסודיום גלוטמט.
E 250 - סודיום ניטריט. זה יהפוך כל מוצר בשר לוורוד, ולכן משתמשים בו באופן פעיל בתעשיית הנקניקיות. אך מבחינה תזונתית זה יגדיל את הכמות מוצרי קצה לגליקציה. בתרגום לשפה מובנת, הם יגדילו את הסיכונים להשמנת יתר, תסמונת מטבולית, יתר לחץ דם וכו '.
E 200 ו- 210 - חומצות בנזואיות וסורביות משפיעות לרעה על מערכת החיסון ומעוררות התפתחות של תגובות אלרגיות שונות.
אם אתם אוכלים את זה לעיתים נדירות, לא כל יום וכו ', אז זה לא מפחיד. אך אם תוספים אלה כלולים בתזונה מדי יום, עדיף לשנות משהו בתזונה.
הרופא שלך פבלובה
כיצד ניתן להפחית את נזקי הקבבים ואיזה בשר בריא יותר: עצת הרופא
שוב על מיונז, כל כך טעים וכל כך ערמומי
