מי לא עושה דיאטה שם? אני מציע שתבשל במו ידיך נקניקיות טעימות ולבביות בבצק. מנה זו פשוט מושלמת לארוחת הבוקר, כמו גם לנשנוש בעבודה או בבית הספר.
יש מנות אופנתיות, ויש נצחיות. ובכן, מי לא אוהב נקניקיות בבצק? אם תנסה לבשל אותם לפי המתכון שלי, אז אני מבטיח לך שגם הטועמים הכי בררנים יאהבו אותם! אני יודע שבשנים האחרונות אנשים התחילו לסרב לאוכל כזה. והעניין כאן אינו בתזונה נכונה או בהכחשה מוחלטת מיתרונות הנקניקיות, אלא בעובדה שהנקניקיה בבצק קשורה לעוני לכולם! אבל אני רוצה להגיב לשני המתנגדים. אם אתה לוקח נקניקיות יקרות ואיכותיות, או שאולי מישהו יודע להכין אותן בעצמו, כמו גם ללוש בצק טעים שופע, אז המנה שלך תתגלה כמעולה!
מתכון לבצק נקניקים
אתה תצטרך:
- חלב או מים - 250 מיליליטר;
- סוכר - 3 כפיות;
- שמרים יבשים - 6 גרם;
- קמח - 400 גרם;
- שמן צמחי - 50 מיליליטר;
- מלח - ½ כפית;
- נקניקים - 15 חתיכות;
- ביצים - 1-2 חתיכות.
איך לבשל:
הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא להכין נכון את הבצק. לשם כך תזדקק לחלב החם החם (או למים). יוצקים אותו לקערה, מוסיפים שמרים וסוכר, ומערבבים היטב. מוזגים פנימה מעט קמח, מערבבים שוב הכל ביסודיות, מכסים את הקערה במגבת ומשאירים את הבצק למשך 15 דקות.
לאחר מכן, אתה יכול להוסיף שמן צמחי, מלח, לערבב ולהכניס קמח בהדרגה. הקפידו לנפות אותו כך שהבצק שלכם יהיה רך ונימוח.
אתה צריך ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך, הופך לאלסטי ורך. כל זה ייקח לכם בערך 7 דקות.
עצה קטנה: לבשל את הבצק, ואכן כל דבר, אתה בהחלט חייב להיות במצב רוח טוב, אז תהיה לך תוצאה מבריקה!
הכינו סיבוב של הבצק המוגמר והכניסו אותו לקערה משומנת בשמן צמחי. מכסים את הבצק שוב במגבת ושמים אותו במקום חם למשך 1.5 שעות. צפו בבצק, הוא יתפח, צריך לקמט אותו, ושוב להשאיר אותו לתפיחה.
עכשיו הגיע הזמן לפסל נקניקיות בבצק. הכינו הכל מראש. מחלקים את הבצק העגול ל -15 חתיכות קטנות. מכמות מרכיבים זו תקבלו נקניקיות בבצק במשקל של כ- 50 גרם כל אחת. לעגל מעט את חלקי הבצק, מכסה בניילון נצמד, ותן להם לשכב במקום חמים למשך כ- 15 דקות.
טיפ קטן: עשו את הבצק בתוך הבית, הטיוטה אינה מקובלת, אחרת הפשטידות שלכם לא יהיו רכות מספיק.
עכשיו אתה צריך להכין דגל ארוך מכל נתח בצק. קח נקניק ועטוף את הדגל הזה סביבו בספירלה. חזור על הפעולה עם כל נקניקיה.
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים מעליה את הנקניקיות, מכסים במגבת או בניילון נצמד ומניחים לשבת במשך 15 דקות. בשלב זה, הפעל את התנור, תן לו להתחמם לטמפרטורה של 180 מעלות. משמנים את הנקניקיות בביצה כך שיהיו חומות זהובות. אתה צריך לאפות אותם במשך 25 דקות.
בוצע! עדיף לאכול את הנקניקיות האלה כשהן חמות. ברגע זה הם טעימים להפליא. אבל גם למחרת הם יישארו רכים ומעוררי תיאבון. פשוט חממו אותם במיקרוגל ותיהנו.
פשוט ארוחת הבוקר המושלמת לכל המשפחה וחטיף נהדר לבית הספר ולעבודה!
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
