סוכר אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל 4. אז במה להמתיק דייסה ובמה לטבול לביבות? TOP 5 אפשרויות להחלפת סוכר טבעיות במאמר שלנו
נורמות סוכר
בנוסף לממתקים ולסודה הברורים שילדים צורכים, ישנם סוכרים נסתרים. הוא נמצא במוצרים רבים - וחשוב לקרוא תוויות כדי לשלוט בצריכה היומית של המוצר. והנורמות כן. פחמימה פשוטה זו אסורה בהחלט לילדים מתחת לגיל ארבע. בין 4-6 שיעור הצריכה המותר הוא 19 גרם סוכר ליום. עד 11 - לא יותר מ 25 גרם. אחרי - השיעור המותר הוא 30.
איך להחליף סוכר?
סוכר כהה. למשל, קנה. הדרך הקלה ביותר לעבור מלבן מזוקק אם ילדך רגיל לתה עם סוכר. מבחינת המתיקות זהה, אך האינדקס הגליקמי שלה נמוך יותר, כך שהאנרגיה המתקבלת לא תעבור ללחיים שמנמנות, אלא כדי לתמוך בפעילות החיונית של הגוף. זה חשוב - רק מוצר לא מעודן שימושי. ושוב - לא להעמיס יתר על המידה, מדובר בתכולת קלוריות זהה לסוכר לבן.
GI - 55
קקל - 380
טריק קטן - אפשר לעבור בצורה חלקה מקנה לקוקוס. שזה פחות מתוק. ה- GI שלו נמוך אפילו יותר מזה של קני סוכר וסלק.
GI - 35
כקל - 375
סירופים
מספר עצום של סירופים זמין כעת בחנויות מזון אקולוגי. כן, הם בסדר גודל גבוה יותר במחיר מאשר סוכר רגיל. אך ממתיק טבעי במתינות יכול לעזור לכם להפחית את החשק למתוק לא בריא. הסירופ הפופולרי ביותר הוא מייפל. לעתים קרובות אנו רואים אותו על השולחן אצל האמריקאים. הסיבה לכך היא שאדר סוכר גדל בעיקר בקנדה ובארצות הברית. היצרנים שם 54 רכיבים שימושיים של סירופ מייפל, כולל קבוצת ויטמין B.
GI - 55
כקל - 250
סירופ אגבה
לייצורו משתמשים באותה אגבה כמו לטקילה. אך אל תפחדו, ממתיק זה לא יפגע, אם כי הוא מתוק פי אחד וחצי מסוכר. אינו גורם לזינוק מהיר ברמת הסוכר בדם. חשוב - סירופ אגבה חייב להיות אורגני, עם עיבוד מינימלי. אחרת, היתרונות בו ממוזערים.
GI - 15
קקל - 310
סירופ ארטישוק ירושלמי
או, לדעתנו, אגס אדמה. זוכרים את הטעם כמו תפוחי אדמה, אבל כמו לא?
סירופ ארטישוק ירושלמי טעים כמו דבש / istockphoto.com
GI - 13
כקל - 260
תַאֲרִיך
סירופ תמרים מרוכז - נהדר להמתקת דייסה, עוגות גבינה ולביבות. הוא מכיל ויטמין C וכן אבץ. אגב, את הסירופ הזה אפשר להכין גם בבית. זה מספיק להשרות במים חמים למשך שעתיים, להקציף וללחוץ דרך בד גבינה ולסנן שוב.
GI - 35
כקל - 277
אתה גם מעוניין לקרוא: מתכון לעוגת בננה ללא סוכר
