אני רוצה לחלוק אתכם את הממרחים האהובים עלי על לחם. ניתן להשתמש בהם בהגשת כריכי ארוחת בוקר ואפילו לשולחן חגיגי. כל מה שאתה צריך זה רשימת מכולת קטנה ובלנדר!
אפשרויות לממרחים הכי טעימים על הלחם
חומוס סלק
מִבְנֶה:
- סלק בינוני - 2 יח ';
- חומוס משומר - 450 גרם;
- גבינת פטה - רחוב;;
- שום - 2 שעות;
- פלפל קאיין - שבב 1;
- גרידת לימון - 2 כפות l.;
- שמן זית - 3 כפות. l.;
- מיץ לימון - 2 כפות. l.;
- מלח - 1 צ'יפס.
איך לבשל:
יש לאפות סלק בתנור למשך שעה, לפזר שמן זית. ואז צריך לקלף את הירק, ללוש אותו בבלנדר, בשילוב עם כל שאר הרכיבים, ללכת שוב ביסודיות עם בלנדר ולהכניס למקרר עד שהוא מתקרר.
ממרח שום וקורד
מִבְנֶה:
- גבינת קוטג 'דלת שומן - 250 גרם;
- יוגורט טבעי - 50 גרם;
- שום - 2-3 שניות;
- שמיר - חצי חבורה;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
איך לבשל:
מערבבים את גבינת הקוטג 'המגוררת עם עשבי תיבול קצוצים ויוגורט, מוסיפים פלפל, מלח ושום מגורד לפי הטעם.
פטה ביצה
מִבְנֶה:
- ביצים - 6 יח ';
- שמנת חמוצה (מיונז) - 1 כף. l.;
- כורכום - ½ כפית l.;
- גבינה רכה - 2 כפות. l.;
- מיץ לימון - 1 כפית l.;
- בצל מגורד - 2 כפית l.;
- פלפל שחור ומלח.
איך לבשל:
מרתיחים ביצים, מקלפים ומועכים בעזרת מזלג. מערבבים אותם ביסודיות עם שאר המרכיבים, ומעבירים למקרר לשעה.
פטה כבד עוף
מִבְנֶה:
- כבד עוף - 0.5 ק"ג;
- חמאה - 250 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גזר בינוני - 1 יח ';
- יין יבש - 1 כף. l.;
- שום - 1 שניות;
- מלח - 1 כפית l.;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- מים - 1 כף;
- כשות וציפורני סונלי אופציונליות.
איך לבשל:
מטגנים את חצי טבעות הבצל בשמן במשך 7 דקות, מוסיפים את פרוסות הגזר והכבד הקצוץ. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים מים. לאחר הרתיחה מכסים את האוכל במכסה ומבשלים כחצי שעה. לאחר מכן, הסר את המכסה ותן לנוזל להתאדות. לאחר התקררות ניתן להוסיף יין, תבלינים, חמאה. נותר לטרוף את החומרים בעזרת בלנדר, ואפשר להגיש את הפאטה.
פאטה דגים
מִבְנֶה:
- טונה בשמן - 400 גרם;
- גבינה רכה - 100 גרם;
- יוגורט טבעי - 1 כף. l.;
- גרידת גרדה מחצי לימון;
- פלפל ומלח לפי הטעם.
איך לבשל:
רק צריך לערבב את כל הרכיבים באמצעות בלנדר. אם אתם לא אוהבים גרידת לימון, אתם לא צריכים להוסיף אותה, הפטה עדיין יהיה טעים מאוד!
גואקמולי
מִבְנֶה:
- פלפל צ'ילי - 1 יח ';
- אבוקדו - 3 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- ליים - 1 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 1 שניות;
- כוסברה - 1 עמ ';
- מלח.
איך לבשל:
קוצצים עשבי תיבול, צ'ילי, בצל ועגבניות, מוסיפים מלח ושום מגורד. הוסיפו גם את עיסת האבוקדו, מרוסקת במזלג, מטפטפת במיץ ליים כדי למנוע השחמה. מערבבים את כל הרכיבים ומגישים.
רסק חצילים
מִבְנֶה:
- חציל - 3 יח ';
- שום - 2 שיניים .;
- אגוזי מלך - 40 גרם;
- מים - 20 מ"ל;
- תבלינים ומלח.
איך לבשל:
צריך לכבס את החצילים ואז לאפות אותם בחום של 180 מעלות בתנור למשך חצי שעה. מניחים את הירקות המוגמרים בשקית למשך 5 דקות, ואז מקלפים אותם, משלבים עם שאר המוצרים ומקציפים בעזרת בלנדר.
פסטה זית
מִבְנֶה:
- זיתים מגולענים - 1 עמ ';
- מיץ לימון - 1 כף. l.;
- שמן זית - 1 כף. l.;
- פלפל שחור.
איך לבשל:
כמו במתכונים הקודמים, יש להניח את כל המרכיבים בקערת בלנדר ולהקציף היטב.
פאטה שעועית
מִבְנֶה:
- שעועית יבשה - 1 כף;
- בצל - 3 יח ';
- שום - 3 שעות;
- מלח - ½ כפית l.;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- פלפל שחור - קצת.
איך לבשל:
משרים את השעועית במשך 8 שעות, ואז מכסים במים נקיים ומבשלים עד שהם רכים. מסננים את מרק השעועית ומשאירים חצי כוס נפרדת. מטגנים בצל קצוץ בשמן, משלבים עם שעועית, שום מגורר ושאר המרכיבים והופכים הכל למחית.
משחת גזר
מִבְנֶה:
- גזר - 250 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- רוטב סויה - 2 כפות. l.;
- כורכום - כפית אחת l.;
- שום - 2 שעות;
- מים - 2 כפות. l.;
- מיץ לימון - ½ כפית l.;
- שמן צמחי - 1 כף. l.
איך לבשל:
מטגנים שום מגורר ובצל קצוץ בשמן, מוסיפים תבלינים. מוסיפים גזר מגורר ומבשלים עד לריכוך. תנו לצלי להתקרר, הוסיפו את שאר המרכיבים והקציפו הכל בעזרת בלנדר. הפסטה מוגשת צוננת.
רסק שוקולד
מִבְנֶה:
- חלב - 200 מ"ל;
- סוכר - 1 כף;
- אגוזי לוז - 40 גרם;
- קמח - 1 כף. l.;
- חמאה - 50 גרם;
- אבקת קקאו - 1 כף. l.
איך לבשל:
שלבו קקאו, קמח וסוכר בסיר. מוסיפים חלב כל פעם מעט, תוך ערבוב מתמיד של החומרים. מניחים תערובת על האש ומרתיחים, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים וחמאה. כשהתערובת שוב רותחת, מבשלים במשך 3 דקות עד להסמכה, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את הדבק המוגמר לצנצנת ונותנים לו להתקרר.
ממרח בוטנים
מִבְנֶה:
- בוטנים - 300 גרם;
- דבש - כפית אחת l.;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- מלח - קורט.
איך לבשל:
את הבוטנים צריך לטגן, לקלף ולמעוך לפירורים בבלנדר. לאחר מכן הוסיפו את שאר המרכיבים, והקציפו הכל טוב שוב לקבלת עיסה הומוגנית. בוצע!
אתה לא צריך להיות שף כדי להכין ממרחים טעימים כל כך. אבל הם יעזרו לך לגוון את התפריט הביתי שלך, ולקשט את השולחן החגיגי בתחכומם. לְנַסוֹת! מכינים ממרחים כלשהם?
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
