איך מלמדים ילד לבשל

אמהות רבות בטוחות שהתינוק במטבח הוא אסון אמיתי. בזמן שאמא מכינה "ראשון, שני וקומפוט", הוא מצליח לפזר קמח, לשבור צלחת ולערבב מלח וסוכר. גרוע מכך, הפעוט שלך עלול לשרוף את עצמו, לחתוך את עצמו או לשפוך על עצמו מים רותחים. לכן, הילד מגורש לעיתים קרובות מהמטבח בזמן בישול בתואנה "אמא מבשלת, אסור לך להפריע לאמא."

נראה להורים: כאן הילד יגדל מעט, ואז ניתן יהיה לשלב אותו בתהליך הבישול. למעשה, גידול עוזר בישול יכול וצריך לעשות כבר מגיל צעיר. ישנם כמה כללים פשוטים אך יעילים שתוכלו לעקוב אחריהם כדי ללמד את ילדכם כיצד לבשל מבלי לדאוג לשלומם.

איך להתחיל לבשל עם ילדכם

הכינו את תכונות השף שלכם והפכו את הבישול למשחק / istockphoto.com

ברגע שהילד התחיל לפסל עוגות ועוגות חג הפסחא בתוך בור החול, אתה יכול להיות בטוח שהוא מוכן ללמוד חוכמה קולינרית. ילדים בני 3-5 שנים לומדים את העולם הזה באמצעות משחק. הכניסו את ילדכם למטבח ובקשו מהם לשחק שף. קנו או תפרו לו "מדי שף" מראש - סינר לילדים וצעיף (או בנדנה) להסרת שיערו. זה ילמד את הילד להיות מסודר מההתחלה.

זה יהיה נהדר אם תצטיידו בסט כלים פלסטיים רב פעמיים - הם לא יישברו במהלך המשחק. אל תשתמש בכלי ילדים במטבח, עדיף לקחת סט "מבוגר" לטיולים בטבע. הוא לא רק יעזור לך בעתיד בכל ה"קבבים ". מטרת המשחק שלך היא להראות לילדך כיצד להכין משהו ממאכלים שונים שתוכל לאכול מאוחר יותר. בובות מיניאטורות אינן טובות לכך.

הכינו את המטבח לבישול עם ילדכם מראש

הסתר כל דבר שעלול להזיק לילדך / istockphoto.com

על מנת שהניסויים הראשונים במטבח יעברו בצורה חלקה ככל האפשר, עליך להסיר חפצים שעלולים להיות מסוכנים לילד. אלה לא רק כלים שבירים. הסתר סכינים, חומרי ניקוי ותבלינים. אם אתה מתכנן לבשל או לטגן משהו, התקן הגנה מיוחדת על הכיריים (מתכת או מחסום פלסטיק שמתחבר לחזית הלוח, וחוסם את הגישה של הילד לשטח פתוח אֵשׁ). הכינו ספסל, מעמד או כסא יציב לילדכם לשבת עליו בנוחות בזמן הבישול.

הגדר רשימת משימות שהילד יכול להתמודד איתן

תנו לילדכם משימות ברות ביצוע / istockphoto.com

כדי לגרום לילד להרגיש ביטחון במטבח, תנו לו משהו שהוא בהחלט יתמודד איתו. לדוגמא, תוכלו לבשל עם תינוקכם כריכים. הראה לי איך מורחים חמאה או ריבה על טוסט על ידי ניסיון עם סכין פלסטיק. סמכו עליו שיבחר עלי חסה, יש ללוש ולגלגל את הבצק, לסחוט בתוכו עיגולים או תבניות. ככל שהילד מתבגר, כך הוא יוכל לעשות יותר דברים. מבשלים תה, שוברים ביצים לחביתה ומערבבים אותם עם מטרפה, מפסלים קציצות ועוגות. בגיל שש כבר ניתן ללמד ילד לעבוד עם סכין מתכת: קנו לו סכין קטנה ועזרו לו לחתוך את הביצה הרכה /

ערכו רשימה של תנאים שאסור להפר בהם במטבח

יש לסדר את המטבח לאחר הבישול / istockphoto.com

יתכן שיש לך "כללי מטבח" משלך, אך ישנם עקרונות בסיסיים שכל ילד צריך לדעת:

אם אתה מתכוון לבשל משהו, הזהיר מבוגרים על כך

אם אתה רוצה לקחת סכין, להדליק תנור או להפעיל מכשיר ביתי, בקש רשות

עקבו אחר המתכון ואל תוסיפו למנה מוצרים מיותרים

אם התחלת לבשל, ​​אל תסיח את דעתך: עקוב אחר הזמן והביא את העבודה לסופה

לאחר הבישול, נקה את מקום העבודה שלך: שטוף את הכלים והניח את מכשירי החשמל במקומותיהם

שלוט בתהליך, אך אל תיקח יוזמה

שלוט בתהליך בלי להפריע לו / istockphoto.com

ילדים לא תמיד מצליחים במטבח בבת אחת. אין לתפוס צלחת או סכין מידיו של הילד עם המילים "יאללה". היה סבלני: לפעמים דברים פשוטים עבורך צריכים להראות לתינוק שלך מספר פעמים. תן לזה לקחת יותר זמן בהתחלה, אבל אז המיומנות השולטת תתוקן במהירות רבה. כשהילד כבר למד (למשל, חתוך ירקות), ורוצה לעשות זאת בעצמו, לקחת את עמדת הצופה. צריך לתמוך ביוזמה. גם אם אחר כך אתה צריך לעשות מחדש את מה שהשף הקטן לקח על עצמו. אגב, אתה צריך לעשות את זה מחדש כדי שהילד לא יראה את זה, אחרת קיים סיכון להרתיע את הרצון לעזור לך.

הפוך את הבישול למסורת

בישול משפחתי הוא מסורת נהדרת / istockphoto.com

לעתים קרובות בימי חול אמהות מבשלות בחיפזון ובמהירות. בתנאים כאלה, אין זמן ללמד ילד לבשל. עם זאת, אל תוותרו על בישול משותף לתמיד. התחילו מסורת משפחתית של בישול משותף בסופי שבוע. תכננו מראש עם ילדכם את הארוחות שתבשלו. התייעץ איתו, חפש ביחד מתכונים. יום לפני כן תוכלו להכין רשימה של המוצרים הדרושים וללכת יחד לחנות - תנו לעוזר שלכם להרכיב בעצמו את הסל לניסויים קולינריים. ואז בישול יהפוך לאירוע מבורך וצפוי עבור הילד. ובעתיד הוא עצמו יציע לך את עזרתו במטבח.

אתה גם מעוניין לקרוא:

5 מנות שאתם חייבים לבשל עם ילדכם

4 דרכים להעסיק את ילדכם במטבח בזמן שאמא מבשלת: משחקי פעוטות

שף קטן: 5 כישורי בישול ללמד ילדים