העוגה מושלמת להכנה בבית. זה ירתק אתכם בתווים חריפים של השילוב הקלאסי של בצק ובשר.
ניתן להכין פאי צרפתי פתוח עם מגוון מילויים.
אנחנו ניקח פילה עוף - win-win!
רכיבים:
- חמאה 50 גרם,
- ביצה 1 יח ',
- מים קרים 3 כפות. כפיות,
- מלח 0.5 כפית כפיות,
- קמח 200 גרם.
- פילה עוף 300 גרם,
- פטריות (לא חובה) 300 גרם,
- בצל 0.5 יח ',
- מלח ופלפל לפי הטעם.
שיטת בישול:
עוגת גורמה עוף: מתכון שלב אחר שלב / istockphoto.com
1. מערבבים את החמאה עם הביצה, מוסיפים מים, מלח, קמח, לקבלת בצק חלק.
2. אנו שולחים את הבצק למקרר למשך 30 דקות.
3. מבשלים את הפילה עד שהוא רך, חותכים לחתיכות. אם החלטתם להוסיף פטריות, אז טגנו אותן עם בצל, מלח ופלפל.4. מוסיפים פילה לפטריות ובצל (או בצל אחד), מטגנים הכל יחד מספר דקות.
5. משמנים את התבנית בחמאה, מניחים את הבצק בצורה, יוצרים את הדפנות ואז שמים את המילוי.
6. אנו אופים את העוגה במשך 35-40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. בתאבון!
עֵצָה
הפשטידה משתלבת היטב עם רוטב שקל להכין. אנו זקוקים לקרם (עד 200 מ"ל), 2 ביצים ו -150 גרם. גבינה מגוררת. מקציפים ביצים, מוסיפים גבינה ושמנת. מערבבים, מוסיפים את הרוטב לפשטידה לפני האפייה.
לִזכּוֹר
- חטיפים לבית הספר: קדירת ברוקולי עם גבינה.
- גליל לביבות שוקולד עם שמנת.
- קדירה ריחנית של ירקות לארוחת הבוקר או הערב.
