קבב שיש נחשב למעדן קיץ מסורתי, שבלעדיו קשה לדמיין פיקניק או טיול מחוץ לעיר.
אם על האש לא שמן מדי, והאדם לא מתעלל בזה, אז מעדן כזה לא יפגע בגוף.
לטענת התזונאית מרינה מקיש, מומלץ להכין קיש קבב מזנים תזונתיים של בשר, ולצרוך לא יותר מ -250 גרם בכל פעם.
ומה יקרה לאדם אם יתעלל בקבב?
מה קורה לגוף כשאנחנו אוכלים ברביקיו? / Pixabay.com
כאשר המנה מבושלת על אש פתוחה, יופיע פיח על נתחי הבשר. מסרטן זה בכמויות גדולות עלול לגרום לסרטן.אם הבשר שומן, מה שמכונה שומני טרנס נוצרים במהלך הבעירה, אומר הרופא. הם משפיעים לרעה על תפקוד הכבד ועלולים להוביל למחלות כבד.
הקרום, שכולנו כל כך אוהבים, מקדם היווצרות רדיקלים חופשיים, שמאיץ את הזדקנות הגוף ויכול לעורר תצורות אונקולוגיות. הסיכון לסרטן מוגבר גם על ידי תרכובות פנוליות.
לִזכּוֹר
- הרטבים הטובים ביותר לקבבים: 6 מתכונים בבת אחת.
- כיצד להקל על הכאב עם תנוחת שינה נכונה
- 5 דרכים להיפטר מעייפות מתמדת
