עונת התותים מתחילה - אבל איך לא לחשב נכון עם הבחירה ולאחסן אותה כהלכה בבית?
לקבל ממש טעים ובריא פירות יער תותים, השתמש בכללים פשוטים:
1. הגרגרים חייבים להיות שלמים, ללא שקעים או נזק, יבשים, ללא נוזלים בתחתית המיכל.
2. התותים צריכים להיות ארומטיים מעט. ובלי תערובת של משהו חמוץ או ריח של תסיסה. תותים נטולי ריח הם לרוב חסרי טעם.
3. צבע התות אחיד, אדום, הגוון תלוי במגוון. פירות היער צריכים להיות יציבים, מבריקים, ללא כתמים, הגבעול צריך להיות ירוק עז.
4. הביאו איתכם מים בכדי לשטוף ולטעום את פירות היער במקום. זו הדרך הטובה ביותר לשפוט את איכות המוצר האמיתית.
5. תותים תמיד מתקלקלים במהירות, אין טעם לקנות אותם לשימוש עתידי אם אתה לא מתכוון להכין ריבה או לעבד אותם אחרת. לאוכל כדאי לקנות אותו במנות קטנות.ניתן לאחסן אותו במקרר במשך כ- 2 ימים. אי אפשר לשטוף את התותים מראש - אחרת המיץ יתנקז ממנו, תסיסה תחל.
אתה גם מעוניין לקרוא:
- כיצד לבחור אמבטיה בטוחה לתינוק שלך
- מהו שיעור היומי של הפירות ומדוע לא תחרוג ממנו
- מיתוסים מובילים על אלרגיה לחלב תינוקות
