לנסות משהו חדש במטבח תמיד מעניין וטעים.
היום נשתף מתכון לחמניות קינמון ריחניות.
רכיבים:
- קמח - 1.25 כוסות
- חמאה - 10 כפות
- סוכר - 1 כף ו -2 כפיות
- מלח - 1/8 כפית
- מים קרים - 3 כפות
- 4 תפוחים ירוקים גדולים
- תרמיל ונילין 1
- סוכר חום - ¼ כוס
- רום - 1/3 כוס
- 2 בננות
שיטת בישול:
- מקציפים קמח, 7 כפות חמאה, מלח, ו -2 כפיות סוכר במעבד מזון עד לקבלת פירורים.
- יוצקים מים קרים ומקציפים 6-8 פעמים נוספות.
- העבירו את הבצק לקרש חיתוך ותבנו לכדור ואז דיסק. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו כמה כפות קמח.
- עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
- בסיום הבצק התחילו לחמם את התנור ל -190 מעלות.
- מרדדים את הבצק ומעבירים לתבנית אפייה עגולה. יוצרים צד קטן של הבצק ומספר חורים בעזרת מזלג, מכסים את הבסיס בנייר כסף (משמנים את הצד המבריק של נייר הכסף בחמאה, שאמורה לבוא במגע עם הבצק). יש ללחוץ את נייר הכסף בחוזקה על הבצק כדי שיסגור אותו לחלוטין.
- אופים את הבסיס למשך 15 דקות. תן להצטנן לפני שמתחיל.
- למילוי חותכים 2.5 תפוחים ל טריזים דקים. ממיסים את 3 כפות החמאה הנותרות במחבת, זורקים פנימה את זרעי תרמילי הווניל ואת התרמיל, מוסיפים סוכר חום ותפוחים קצוצים. מבשלים על אש גבוהה, מערבבים מדי פעם, עד שהתפוחים מקורמלים (כ -2 דקות).
- זורקים פנימה את פרוסות הבננה הפרוסות, מוציאים וזורקים את תרמיל הווניל. יוצקים מילוי זה לבסיס המקורר.
- פורסים עוד 1.5 תפוחים דק. מניחים על גבי המילוי, מפזרים כף סוכר ואופים את העוגה במשך 45-50 דקות, עד שהתפוחים רכים ומשחימים קלות
- תנו לעוגה להתקרר ותוכלו לאכול!
אתה גם מעוניין לקרוא,
- מה לבשל לתלמידי בית הספר לארוחת הבוקר: פודינג סולת
- מה לבשל לארוחת בוקר לסטודנט: הקרוטונים הנכונים
- מה לבשל לתלמידי בית הספר בארוחת הבוקר: לביבות כוסמת
