לרוע המזל, בגלל התפוסה הגבוהה שלנו, לעתים קרובות אנו מעדיפים אוכל מחומם ולא טרי.
פטריות
פטריות יש לאכול מיד לאחר הבישול. לא מומלץ לחמם מוצר זה מחדש. העובדה היא שהחלבון הכלול בפטריות נוטה להתפרק וגם לשחרר חומרים מזיקים. והם מגבירים את הסיכון ללקות בבעיות קיבה חמורות ואפילו לחלות בהרעלה.
בָּשָׂר
במובנים רבים, המצב כאן דומה לפטריות. טיפול בחום מפרק חלבונים לעיכול בקלות, מה שהופך את האוכל לקשה לעיכול.ביצים
אחד המאכלים החמים המסוכנים ביותר. לאחר חימום חוזר, הסיכון שלך להידבק בהרעלה הוא 90%. וצריכה קבועה של ביצים מחוממות רצופה בהתפתחות סרטן הקיבה.
סלרי
תתפלאו, אבל הירק הזה שלכאורה לא מזיק נמצא גם ברשימה שלנו. למרות שהוא מכיל חנקות לא מזיקות, הוא הופך לניטרוזאמינים רעילים ומסרטנים כשמחממים אותו מחדש, אומרים תזונאים. לדוגמא, מומלץ לצרוך מרק שמנת עם סלרי, במקרים קיצוניים, קר, ללא חימום חוזר.
תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מחוממים מאבדים הן את טעמם והן את היתרונות הבריאותיים שלהם. זה גם גורם לבוטוליזם אם מאוחסן בנייר כסף בטמפרטורת החדר.
לִזכּוֹר
- 5 מאכלים שמקלקלים לכם את מצב הרוח
- TOP 5 מוצרים המשפרים את הריכוז
