בערב חג המולד החלטנו לזכור את התמחויות החג.
היום נשתף מתכון לאפייה תרנגולי הודו עם שזיפים מיובשים לחג משפחתי גדול. תרשום את זה.
רכיבים:
- הודו 1 גדול
- שזיפים מיובשים של 700 גרם
- 1 כף. אורז,
- 2 כפות. l. שמנת חמוצה (או 20 גרם חמאה),
- 2 כפות. l. שמן צמחי,
- מלח לטעימה
- תבלינים לפי הטעם
- ירקות לקישוט
שיטת בישול:
מעי ומנקה את ההודו. משפשפים מבפנים ומבחוץ עם מלח ותבלינים. שים שזיפים מיובשים ותפרים בבטן ובזפק.קשר את הכנפיים וקפל אותן לכיוון הגב. קושרים את הרגליים מלפנים. מורחים את הודו בחמאה או שמנת חמוצה ומניחים את הצד האחורי כלפי מטה על תבנית נייר אפייה משומנת.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות ואופים, שופכים את המיץ שנוצר על הודו, עד שהבשר נהיה רך.
מגישים את הודו מבושל חם, מקשטים בעשבי תיבול טריים. מניחים אורז מבושל בנפרד, עשבי תיבול ופירות כגון ענבים טריים סביב הודו.
לִזכּוֹר
- מתכון לעוגות גבינה אווריריות
- שטרודל חגיגי: מתכון מהיר וקל
