אתה לא צריך תנור עם מתכון הפינוקים הטעים והפשוט הזה!
רכיבים:
- שמנת חמוצה 20% 500 גרם,
- ביצה 2 יח ',
- סוכר 220 גרם,
- עמילן תירס 15 גרם,
- חמאה 200 גרם,
- וניל 1.5 גרם,
- קמח 250 גרם,
- מלח לטעימה.
שיטת בישול:
1. לשמנת מערבבים 150 גרם סוכר עם עמילן תירס וביצים, מוסיפים שמנת חמוצה למסה הומוגנית.
2. שמנו את הסיר עם השמנת על גז ומבשלים 5-6 דקות תוך ערבוב מתמיד.
3. מוסיפים לקרם 50 גרם חמאה ונילין, מניחים להתקרר.
4. לבצק מערבבים את הקמח, את יתרת הסוכר והמלח. אנחנו לוקחים חמאה ועוטפים אותה בקמח, משפשפים אותה דרך פומפיה גסה.5. טוחנים את מסת הקמח עד שנוצרים פירורים ומטגנים במחבת 10-15 דקות עד שהם מזהיבים.
6. עכשיו אנחנו לוקחים את הטבעת היוצרת בקוטר הרצוי, מחלקים את הפירור ל -4 חלקים שווים, שיהפכו ל -4 עוגות.
7. אנו מורחים את הפירור בשכבה הראשונה, ואז מורחים את הקרם, חוזרים על התהליך 4 פעמים.
שמנו את העוגה המוגמרת במקרר למשך 4 שעות. בתאבון!
אתה גם מעוניין לקרוא, קומפוט פרי דיאט.
