כמה פעמים שמענו על מה שאתה צריך לאכול לפי שעה. ושאתה צריך לאכול ארוחת בוקר בעצמך, לחלוק ארוחת צהריים עם חבר ולתת ארוחת ערב לאויב. ומה אם לא תאכלו לאחר השעה 18:00, אז תרדו במשקל לנגד עינינו. ומה אם אתה רוצה לפנק את עצמך במשהו טעים, אבל מזיק, אז אתה צריך להעביר את האוכל הזה לחצי הראשון של היום, ואפילו יותר טוב - לבוקר, ואז נראה שהקלוריות האלה לא נחשבות. למעשה הדברים לא כל כך פשוטים, ומחקר חדש אישר זאת שוב.
על פי מחקר של איגוד הלב האמריקני בשנת 2020, העברת הכרך העיקרי אוכל הנצרך בבוקר ובמחצית הראשונה של היום אינו משפיע על המשקל בקרב מבוגרים הסובלים מעודף משקל מִשׁקָל.
"תהינו זה מכבר האם מה שאדם אוכל במהלך היום משפיע על האופן בו הגוף משתמש ואגור אנרגיה", אמרה סופרת המחקר ניסה מ '. Marutur, MD, הוא פרופסור חבר במחלקה לרפואה, אפידמיולוגיה וסיעוד באוניברסיטת ג'ונס הופקינס בבולטימור. "מרבית המחקרים הקודמים לא שלטו בצריכת קלוריות, ולכן לא היה ברור אם אנשים שאכלו קודם צרכו פחות קלוריות. במחקר זה שינינו רק את זמני הארוחות. "
לפני 13:00 או אחרי 17:00
Marutur ועמיתיה עקבו אחר 41 מבוגרים הסובלים מעודף משקל במחקר בן 12 שבועות. עשרים ואחד אנשים עקבו אחר משטר תזונתי עם ארוחות מוגבלות במשך שעות מסוימות, ואכלו 80% מצריכת הקלוריות היומית עד השעה 13:00.
20 המשתתפים הנותרים אכלו בשעות קבועות במהלך חלון 12 השעות, וצרכו מחצית מהקלוריות היומיות לאחר השעה 17:00. כל משתתפי המחקר אכלו את אותו אוכל בריא. משקל ולחץ דם נמדדו בתחילת המחקר, ולאחר מכן לאחר 4, 8 ו 12 שבועות.
בסוף המחקר התוצאות הראו כי אנשים בשתי הקבוצות ירדו במשקל וחוו ירידה בלחץ הדם ללא קשר למועד שאכלו.
"חשבנו שהקבוצה הראשונה תרד יותר במשקל," אמר מרוטור. "עם זאת, זה לא קרה. לא ראינו שום הבדל בירידה במשקל בין אלו שצרכו את מרבית הקלוריות שלהם מוקדם יותר ומאוחר. כמו כן, לא הבחינו בשום השפעה על לחץ הדם. "
זו עובדה נוספת בבנק החזירונים של תומכי גרגרנות הבוקר, אשר מבחינת תכולת הקלוריות יכולה להיות שווה לנורמה היומיומית. הקלוריות המתקבלות בבוקר אינן נעלמות בשום מקום ואינן מתמוססות באוויר כמו קסם. שמירה על משקל או ירידה במשקל מושפעים מהרכב המזון ומתכולת הקלוריות שלו, ולא מהתפלגותו לפי שעות.
