לא משנה כמה שוחחתי עם הדור המבוגר על העבר, מעולם לא שמעתי מילים שליליות על התקופה הסובייטית. להפך, כל הסיפורים על ברית המועצות מגיעים עם אימה כזו, עם חום ואהבה כל כך! הם אומרים שהדברים היו עמידים יותר, החינוך היה משתלם יותר, האוכל היה טוב יותר ואנשים היו מאושרים יותר. היום אני רוצה לגעת בנושא האוכל. הדור המבוגר עדיין נזכר אילו מוצרים היו לפני כן על המדפים, ואל תשכחו להוסיף שאז, בתקופה הסובייטית, הכל היה הרבה יותר טוב וטעים. אז תהיתי מדוע!
עכשיו אנחנו רגילים לקנות את כל מה שאנחנו צריכים בסופר. חלקם כל כך עצלנים שהם אפילו קונים מאפים מוכנים, כופתאות. ומה שנוח מאוד, קניתי אותו ואכלתי אותו, אתה לא צריך להתעסק עם הבצק. וזה כל כך מוזר שאנחנו לא חושבים ברצינות על יצרנים. חבילה בהירה יפה, אבל לפעמים אתה יכול למצוא את כל הטבלה המחזורית על התווית! חומרים משמרים, משפרי טעם, תוספים שונים.
איך אוכל סובייטי יכול להשוות לאוכל המודרני שלנו? בברית המועצות אנשים עצמם עישנו עוף, ופיסלו כופתאות, ושימורים מפותלים ואפו פשטידות. ועכשיו זה אפילו לא הגיוני, אתה עומד שעתיים, מזיע ואז משהו משתבש, קל יותר לקנות. וגם עכשיו האוכל הסובייטי נחשב לסטנדרט. בואו נעבור על העובדות על אוכל סובייטי.
לא היו טעמים באוכל הסובייטי
כנראה בגלל שעדיין לא הומצאו. שום דבר לא איכותי, למשל, אי אפשר להסוות את הבשר, לכן האוכל הוכן תמיד מחומרים טבעיים. ללא משפרי טעם, חומרים משמרים, חומרי צבע. בחנויות הסובייטיות אפילו היה ריח שונה איכשהו בגלל זה. חיי המדף של המוצרים היו מינימליים וטבעיות הקומפוזיציה השפיעה על הטעם.
האוכל הסובייטי היה בסטנדרט
למען האמת, אני עכשיו סומך על כמה חברות שמייצרות בשר, כי חיי המדף שלהם קצרים, וההרכב הוא 2-3 מרכיבים. ויש לי אמון במוצרי תינוקות מכיוון שהם נבדקים בצורה יסודית יותר. בתקופה הסובייטית לא היה ממה לפחד, כל המוצרים התאימו ל- GOST.
בתקופה הסובייטית, מוצרי בשר היו באיכות מיוחדת.
כל תחליפי הבשר נאסרו. ולגבי הנקניקיות, רק בשר שימש עבורן! וללא ארוחות בשר ועצמות או פסולת. אני לא אגיד שום דבר על מוצרי בשר מודרניים, יש רק תחליפים ותוספים, ובשר טבעי חזק רק ב 30 אחוז ...
בברית המועצות החלב היה טבעי
בברית המועצות לא היה מגוון כזה של חלב ובכמויות גדולות, אך המינימום שנמכר היה טבעי באופן בלעדי. אין שום חומרים משמרים או עמילן בגבינת קוטג 'ובחלב, ולכן חיי המדף קצרים. ולמוצרים מודרניים, חיי המדף עשויים שלא להיות כמו יום או יומיים או שבוע. עבור חלק מהיוגורטים, חיי המדף עשויים להיות בדרך כלל שישה חודשים.
היה תה איכותי בעבר הסובייטי
תה הודי עם פיל על התווית היה פופולרי. בתה זה לא היו תוספים ארומטיים או צבעים. והם רקחו תה בקומקום, אבל לא משנה כמה זה עכשיו אופנתי, טבלו את השקית במים וזה נגמר. יתר על כן, ניתן לרקוח שקיות תה מודרניות במים קרים. האם זה גורם לך לחשוב שהרכב מכיל צבעים בלבד?
בברית המועצות היה מחסור במזון
מוצרי מזון רבים פשוט נעלמו עם השנים ממדפי החנויות. אולי בגלל זה הם נראו טעימים כמו בלתי ניתנים להשגה? לדוגמא, כעת ניתן לקנות בננות בכל מקום ובכל זמן. ובברית המועצות הם היו חסרים.
ספרו לנו בתגובות, האם מצאתם אוכל סובייטי? ובכן, מה הרושמים שלך?
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/6-interesnyh-faktov-o-sovetskoj-ede-pochemu-govoryat-chto-ona-byla-samoj-vkusnoj.html
