אני לא יודע אם לכל עקרת בית יש סירי חרס בבית, אבל לכל החברים שלי יש כלים כאלה במטבח. אבל אתה יכול לבשל הרבה מנות טעימות בסירים. בישול בתנור מעניק לאוכל רכות מיוחדת וטעם ייחודי. אני אספר לך היום על המתכונים בהם אני מבשל!
מתכוני סיר
עוף בסירים
מִבְנֶה:
- עוף - 1 יח '. 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 150 גרם;
- נורות - 3 יח ';
- גזר - 25 גרם;
- פטריות מיובשות - 5 גרם;
- גבינה - 10 גרם;
- מלח;
- פטרוזיליה;
- מרק פטריות - 80 מ"ל;
- קמח - 10 גרם;
- שמנת חמוצה - 75 גרם.
איך לבשל:
בדרך כלל מכינים מנות שונות ב-4-6 סירים. מתכון זה מיועד ל -4 מנות. קוצצים את העוף לחתיכות של כ 50 גרם. חותכים בצל וגזר לקוביות קטנות ומטגנים בנפרד. מרתיחים את הפטריות וחותכים לרצועות.
ממליחים את נתחי העוף ומסדרים אותם בסירים, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה הגולמיים, הירקות המטוגנים, הפטריות, ומעליהם את הרוטב. לרוטב, מטגנים קמח ללא שמן, מוסיפים מרק פטריות חם, מבשלים 20 דקות, מוסיפים שמנת חמוצה ומשהים עוד 5 דקות. עליכם לאפות את המנה 40 דקות בחום של 180 מעלות, בתום הבישול מפזרים את האוכל גבינה מגורדת ועשבי תיבול.
תרנגול צלוי
אתה תצטרך:
- בשר עוף - 1 ק"ג;
- בצל - 400 גרם;
- שמפיניון טרי - 50 גרם;
- שָׁמִיר;
- מלח פלפל;
- קמח - 25 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 גרם;
- sl. שמן - 25 גרם.
איך לבשל:
חותכים את הבשר לחתיכות גדולות, ממליחים, מפלפלים ומטגנים. מטגנים בנפרד את הפטריות הפרוסות והבצל בחצי טבעות. בשלב זה עליכם להכין את רוטב השמנת החמוצה. ממיסים את החמאה, מוסיפים קמח, מערבבים, מטגנים ואז מוסיפים בהדרגה את השמנת החמוצה המחוממת.
מסדרים את העוף, הפטריות, הבצל בסירים, יוצקים מעל את הרוטב ושולחים לתנור למשך 25 דקות. עליכם לבשל את המנה ב -180 מעלות, ולפזר שמיר לפני ההגשה.
כוסמת
אתה תצטרך:
- חזיר - 0.5 ק"ג;
- כוסמת - 9 כפות. l.;
- קוביות חמין - 2 יח ';
- בצל - 2 יח '.
איך לבשל:
מספר המוצרים הוא ל -3 סירים. אתה יכול לקחת כל בשר, אני אוהב כוסמת עם חזיר. חותכים אותו לחתיכות, קוצצים את הבצל ומסדרים הכל בסירים. הוסיפו גם 3 כפות. l. כוסמת בכל סיר, לאחר שטיפת הדגנים. ממיסים את קוביות החמין בנפרד במים, יוצקים את המרק שנוצר לסירים. אתה צריך לבשל את המנה ב -180 מעלות למשך שעה.
דג עם תפוחי אדמה
אתה תצטרך:
- דגי ים - 0.5 ק"ג;
- בצל - 1 יח ';
- sl. שמן;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מלפפונים כבושים - 2 יח ';
- שמנת - 3 כפות. l.;
- רסק עגבניות - 1 כף l.;
- בצל ירוק - 2 כפות. l.;
- מים - 1 כף.
איך לבשל:
מטגנים בצל בשמן, ומעבירים אותו מיד לסיר, יוצקים מים, מוסיפים חתיכות תפוחי אדמה. מכניסים את הסיר לתנור ומפעילים אותו על 150 מעלות. כאשר תפוחי האדמה רכים, הוסיפו אליו פרוסות מלפפון, הוסיפו רסק עגבניות וחתיכות דגים. מלח לפי הטעם, יוצקים שמנת. סגרו את הסיר עם מכסה ושלחו אותו חזרה לתנור. לוקח חצי שעה לבשל בחום של 150 מעלות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
תפוחי אדמה עם נקניקיות
אתה תצטרך:
- תפוחי אדמה - 12 יח '. מידה מדיום;
- נקניקיות - 12 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- מיונז - 8 כפות. l.;
- פטריות - 8 כפות. l.;
- מלח.
איך לבשל:
המנה מיועדת ל -4 סירים. קולפים וחותכים תפוחי אדמה לרצועות, מטגנים עד שהם חומים זהובים במחבת. יוצקים מעט מים לסירים, מורחים את תפוחי האדמה, המלח. הוסיפו מעל נקניקיות מטוגנות עם בצל - תוכלו לחתוך אותו באופן שרירותי. יתר על כן, פטריות, גם מטוגנות עם בצל. שמים כף מיונז מעל, ושלחו את הסירים לאפייה בחום של 160 מעלות למשך שעה.
מצפה למתכונים שלך לבישול בסירים!
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
