אני מציע לאפות לחמים טעימים, מהירים ללא שמרים. הבצק מבושל על חלב מרוכז. Kulichiki שהושג עדין, רך וטעים מאוד! הבצק עולה היטב.
תתכוננו 8 מנות (עוגות קטנות פחיות)
לבצק:
• חלב מרוכז - 400 גרם (1 בנק);
• קמח - 300 גרם (1.5 כוסות);
• 2 ביצים;
אבקת אפייה • - 10 גרם. (1 כפית);
וניל • - קמצוץ לטעם;
מגוררת • ג'ינג'ר לטעם (1 כפית).
לציפוי:
ביצת חלבונים • - 1 PC.
• אבקת סוכר - כוס וחצי;
מיץ לימון • - 10 מ"ל.
הכנה
1. בניסיון להניע את הקערה 2 דרך הביצים ולנער את הביתן או מערבל והפך לקצף.
2. מוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז ומערבבים שוב.
3. התערובת של חלב וביצים מרוכזים להציג את disintegrant, הקרקע או ג'ינג'ר מיובש, ואת הקמח. ללוש ביסודיות כדי גושים להימנע. אם תרצה, הוסף צימוקים.
4. כן טפסי נייר. מלאו המבחן שלהם הוא רק 50%, כי כאשר מחומם הבצק מתחיל לעלות. אופים 40 דקות.
5. בנפרד להכין את הזיגוג. כדי לעשות זאת, לשפוך לתוך קערה חלבונים להתחיל שלהם טיאטאו לאט. לאחר פסגות יצרו, מוסיפים את מיץ הלימון ואת הדובדבן.
6. שמינו דובדבן קצת על העוגות המקוררות. בעוד הזיגוג אינו קפוא, אתה יכול להוסיף אבקה דקורטיבית, פתיתי שקדים או מסוכרים.
הזיגוג ניתן להשתמש ללא חלבון לבשל אותו על ג'לטין - ראו מתכון כאן. מסתבר זיגוג יפה, לבן כשלג וטעים.
אם אתה אוהב את המתכון - לשים את האצבע vverh👍 שלה ניתן להירשם לערוץ. יש הרבה דברים מעניינים! תודה.
