סקווש ביווני. מתכון

במשך 4 מנות תצטרך:

• 4 קישואים
• 2 שיני שום
• 1 בצל
• 4 עגבניות
• 4 כפות. l. שמן זית
• 500 גרם של בשר בקר טחון
• 2 שעות. l. טימין יבש
• 1 h. l. פפריקה הקרקע
• 200 גרם של יוגורט טבעי
• מלח
• פלפל שחור טחון

אופן הכנה:

1. קישואים שטופים וחתוכים ב לאורכם חצי. חלק לחתוך עיסה, עוזב עובי דופן של 1 סנטימטר. בצל וקליפות וקוצצים השום. הבשר של הקישואים לחתוך לחתיכות קטנות.
2. לשטוף עגבניות וחותכים לקוביות. במחבת עד חצי חום של שמן ובצל להשחמה ושום. מוסיפים את הבשר ומטגנים 5 דקות.
3. שים את העגבניות, מלח ופלפל. עונה עם טימין פפריקה. מבשלים על אש בינונית במשך שבע דקות.
4. התפשטות המילוי וכתוצאה על קישואי קיל מוכנים. אופים במשך 25 דקות בחום של 180 מעלות. על השולחן מוגש עם יוגורט טבעי. אפשר לקשט עם ירק.

כמו כן יהיה מעוניין לקרוא את זה: 5 מנות של וקישואים לילדים