היתרונות של כרוב כבוש, טופו ומוצרי מותססים אחרים
אין זה סביר כי אבותינו שהמציאו כבישת מוצרים, לחשוב על התכונות המועילות של מזונות אלו. הם היו מעוניינים בטיחות מזון. וזה חייב להיות זהה בכל בנוי היטב - מוצרי חלב 'היו עדיין בתהליך החלמה.
מייד להזהיר כי במקומות הטקסט הזה לא להקל על תפיסה, כי אני חושב שזה חשוב כי עמיתיו רופאים ראו ומרושע מדעי.
🌾מהו התהליך של תסיסה (תסיסה)?
תגובה כימית זו מתקיימת באמצעות אנזימים (מולקולות חלבון מורכבות) בנוכחות חיידקים או שמרי אלכוהול תוצרת, חומצות אורגניות ופחמן דו חמצני.
Skvasit אפשרי חלב, סויה, כרוב, גזר, אספרגוס, וכמה ירקות ופירות אחרים.
🌾מהו שימושי חמוץ?
התהליך מאוד של תסיסה ומוצריו ליצור את התנאים הטובים ביותר עבור פוריות וצמיחה של חיידקים מועילים משלהם.
לדוגמה, כבר כתבתי איך פרוביוטיקה מועיל. ומציין כי חיידקים אלה לעולם לא להשתרש הגוף שלנו. השימוש שלהם כי הם לעכב את הצמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים ולקדם את הצמיחה של הפלורה ידידותית בעלים, אבל לא להחליף אותו. וזה אם יחד עם פרוביוטיקה במוצרי מזון מותססים להוסיף, זה יעזור לנו במהירות "להתפשר" במערכת העיכול של חיידקים התקינים.
כאן עבודה, איך הוא לגדול ולהתרבות, חיידקי חומצה לקטית על מיץ כרוב.
🌾איזה סוג של תופעות שאנו יכולים להשיג על ידי אכילת מזונות מותססים, וב, כרוב כבוש בפרט:
שיפור בתפקוד המעיים, הפחתה או היעלמות מוחלטת של נפיחות, התכווצויות, שלשולים או עצירות, כבדות בבטן, וכו '
די הרבה עבודה, כולל אחד ושום-אנליזההוכחת היעילות הגבוהה של כמה מינים של חיידקים פרוביוטיים כנגד מחלות מורכבות, כגון necrotizing enterocolitis, שלשולים של הנוסע, תסמונת שלשול אנטיביוטי הקשורים המעי הרגיז ונזק הרירית הקשורים הליקובקטר, כולל ילדים תינוקות.
הנה כמה קישורים עבור הקוראים הרפואיים שלי
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24285463/ - במחקר זה, חוקרים נתנו את ההרכב המדויק של פרוביוטיקה מסוים והתוצאה הממוקדת שלהם,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23090045/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18181732/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30446816/
כלומר, אכילת מזונות מותססים באופן קבוע, אנו מונעים הרבה צרות, לא רק במעי. האדם הוא מערכת הוליסטית, ו מחלות של מערכת העיכול יכולה לשלול יכולת הגוף כולו.
🌾Neozhidanno עבור רבים, אבל אכילת מזון מותסס משפרת את הבריאות הנפשית שלנו.מאמר טוב על הנושא הזה.
לפני כמה שנים נתקלתי לראשונה יצירות של פסיכולוגים אמריקאים, אשר טען כי Microbiome (באופן קולקטיבי מיקרואורגניזמים) המעי חוסר איזון מסומן גורם לאוטיזם. כמובן, הוא לא לבד, אבל ככלל, בחולים עם אוטיזם יש בעיות כלשהן עם המעיים - נפיחות, הפרעות שרפרף הלאה. בנוסף, על פי החוקרים, השימוש בכספי כדי להפחית את הפעילות של מושבות פטרייתיים, נתן התקדמות ניכרת בטיפול בחולים אלו.וזה עם הילדים הצליחו להשיג תוצאות משמעותיות.
הבעיה העיקרית היא כי טיפול אנטי-פטרייתי לא צריך לשמש ברציפות בגלל תופעות לוואי. אבל אוכל מותסס הוא מאוד שימושי כדי להחזיק את האיזון של חיידקים מועילים Microbiome, בריא בנפשו.
אחת העבודות האחרונות בתחום זה פורסם על ידי מדענים סינים שחוו על זבובים, זבובי פירות והשיג תוצאות מעניינות.
בעקבות מחר. יהיה על הגנה מפני סרטן
הרופא שלך פבלובה
