למרבה שזה נשמע: ממגוון הדגנים אנו משתמשים רק 2-3 מסוג רגיל. ביצוע תפריט מגוון, תוכל להעשיר דיאטת משפחתכם חלבוני ויטמינים. לנסות באים?
במשך אלפי שנים הגידולים הם הבסיס של הדיאטה של כל האנשים על פני כדור הארץ. צלחת דגנים דגניםתזונאים לשקול מרכיבים חיוניים של תזונה מאוזנת. הם נותנים לגוף את האנרגיה שהוא צריך, וגם ויטמינים הרכב המינרלים של הדשא אינם נחותים ירקות ופירות.
שעורה
הוא נאכל גם בימי קדם האצילים ואת העניים, גלדיאטורים ופילוסופים. חלבון שעורת ערך מאשר חיטה אפילו, ומספר שעורת סיבים שני רק שיבולת שועל. בנוסף ויטמינים ומינרלים, הוא מכיל חומרים ליזין אנטיבקטריאלי gordetsin.
תירס
היא אחת משלושה גידולים עיקריים של העולם. יש קבוצה גדולה של ויטמינים, ברזל בקלות לעיכול (3700 גרם). פולנטה מרווה במהירות ומפחית את התיאבון, ועם זאת הוא לא גלוטן אלרגני.
חיטה
ככלל, זה לא בא לשולחן שלנו. זהו לחם, דגני בוקר, פנקייק, פשטידות ועוד. בנוסף ויטמינים ב בּוּרגוֹל יש זרחן וברזל וכן כולין, ויסות חילוף החומרים של השומן.
קמוט
סולת זה - אב קדמון של חיטה מודרנית, ekopitanii הפופולרי. בעוד חלבונים קמוט שלישיים יותר, שומנים, מגנזיום, ויטמין E מאשר חיטה.
TOP-7 דגנים יוצאים דופן עבור תזונה בריאה ומאוזנת / istockphoto.com
קינואה
באתי לאירופה מדרום אמריקה. יש לזה טעם של אורז חום. תכולת החלבון - יותר מ 20%. היא כוללת הרבה ליזין, אשר מסייע לשפר את ספיגת הסידן.
דוחן או דוחן
מזון סלאבי מסורתי. בניגוד דגנים אחרים, בהם תכולת שומן גבוהה, כמו גם חומרים נדירים כגון כגון מוליבדן ומגנזיום נדרשים לבריאות הלב. הבהרתי את צבע חיטה, הטעים יהיה בלגן.
שיבולת שועל
זה עוזר להקים את הקיבה, הכבד והכליות, ואת מרק מן הרעלים שיבולת שועל מסירה ומתכות כבדות.
מתכון יוצא דופן עבור כוסמת עם חזה עוף
היא אינה דורשת פרסום. לבשל דגנים. גזר, שורש סלרי חתוך לרצועות קישואים, מטוגן בשמן זית ולכבות עם שמנת. חזה עוף חתוך לקוביות, ומטגנים מתוחים על שיפודים. מגישים עם כוסמת וירקות.
כמו כן יהיה מעוניין לקרוא את זה: איך לבשל דייסה עם חלב ללא גושים
