בדרך כלל, כאשר נקרא אל היער לפיקניק, כל מפואר מטוגן שיפודים עם ארומה מדהימה וטעם עסיסי. אבל לא כולנו אוכלים מוצרי בשר. לכן, במיוחד עבור חסידים לצמחונות אני מציע רק 3 מתכונים טעימים לנופש בחוץ.
מתכון ראשון - סלט ירקות
יהיה עליך:
• חצילים - 4 יח ';.
• עגבניות - 4 יח ';.
• פלפל - 2 יח ';.
• פטריות - 0.5 ק"ג;
• ירקות;
• שמן צמחי - 2 כפות;.
• רוטב סויה - 5 כפות;.
• שום - 1 שן;
• מלח.
אופן הכנה:
מוצרי Wash. ראשית לשפוך חמאה ורוטב פטריות, ולהשאיר אותם כדי לכבוש, מפנה באופן קבוע. לאחר מכן, שופכים כמה כפות של המרינדה להכין סלט. חותכים את הפלפלים לתוך 6 חלקים יחד. מוצרים שזורים על שיפוד לפי הסדר הבא: דרך באמצע כובע פטרייה, עגבניות וחצילים - יחד פלפלים משני הצדדים. גריל השיפודים, מפנה אותו מעת לעת. הטמפרטורות נמוכות הצלחת המוגמרת, הקליפה ולקצוץ את הירקות. מכניס את כל בקערה, לשים את שום, פטרוזיליה עונת פטריות במרינדה.
שני מתכון - גבינה בנייר
יהיה עליך:
• גבינת Adygei - 1 / עגול;
• עגבניות - 2 יח ';.
• פלפל צהוב - 1 PC;.
• ירקות;
• תבלינים;
• שמן צמחי - 8 כפות
אופן הכנה:
עגבניות וחותכים עיגולים, קוביות פלפל, גבינה לפרוסות קטנות.
רדיד מורחים על הגריל. מצד אחד של שמן בנייר לשפוך וגבינת ממרח, להוסיף מלח ותבלינים. עליון עם עשבי תיבול טריים, פלפלים, עגבניות, תבלינים, שמן. סגור את מוצרי נייר של המחצית השנייה. יש צורך בחוזקה לארוז את הרכיבים שלא ידלפו מיץ. ראשית, עליך לעזוב צלחת כדי לכבוש במשך שעה, ואז לאפות במשך כ 25 דקות.
מתכון שלישי - שיפוד ירקות
יהיה עליך:
• שרי גדול - 10 יח;.
• בצל - 2 יח ';.
• שום - 5 שיניים;
• קישואים - 4 יח ';.
• פלפל ירוק - 4 יח ';.
• בזיליקום - 1 חבורה;
• מלח - 2.5 כפית;.
• מיץ לימון - 2 כפות;.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
האם ברביקיו:
קישואים לקחת צעירים, לחתוך אותם לפרוסות עם העור. פלפל, חתך לתוך 4 חתיכות, קוצצים בצל, אבקת שום. קוצצים דק את הבזיליקום. לשים בקערה את כל המרכיבים (למעט עגבניות), להוסיף תבלינים, ומיץ לימון. קח במקרר במשך כמה שעות. ואז לשים את הדובדבן בסביבה 5 דקות ושופכים את התחמיץ (זה צריך להיות נשמר עבור המנה המוגמרת).
על כל שיפוד לשים קישואים - דרך kozhurki, פלפל, עגבניה דרך באמצע. מטגנים עד שהירקות זהובים קישואים רכות על 15 דקות. לפני השימוש, ושופכים את התחמיץ.
