כמעט 90% מהאנשים מאמינים במיתוסים אלה. אבל אני הולך עכשיו להגיד לך את האמת על ההקפאה. מישהו חושב כי פירות וירקות קפואים, שימושי יותר מוצרים משומר. מישהו חושב שאחרי המוצר כבר מפשיר, הוא היה חסר תועלת. מי צודק ומי לא עכשיו נודה בזה.
5 עובדות כוזבות על ההקפאה
ניתן לאחסן מוצרים קפואים ללא הגבלת זמן
למעשה, כל חיי מדף מוצר שבמהלכה הוא נשאר טרי ובריא. אם אנחנו מדברים על הבשר, אז זה יכול להיות מאוחסן במשך שישה חודשים, את העוף אינו יותר מ 9 חודשים, דגים שמנוניים 2-3 חודשים. מוצרים ופירות ים טרומיים נשמרים עבור עד ארבעה חודשים, פטריות טריות - 8 חודשים, ולאחר הרתיחה, כל יש גם יהיה תכונות שימושיות, עשבי תיבול יש לצרוך בתוך ארבעה חודשים לאחר מקפיא. אבל כל שאר המוצרים נשמרים עד שישה חודשים. אז אם אתה הולך לעשות הרבה כפור הקיץ, יש לזכור כי זה יהיה צריך לאכול עד למקסימום בחודשי ינואר ופברואר. כל מוצר יש לאחסן בשקיות פלסטיק או במכלים מיוחדים. אל תשכחו מקל פיסת נייר עם מועד הקפאת תהליך. זה מה את חיי המדף של מוצרים יהיו מלאים ולא ערבוב טעמים.
כל חיידקים מומתים כאשר קפוא
רוב החיידקים, שמרים ועובש, חשופי פרוסט, שינה. אם יש לך מוצר מקולקל או מזוהם קפוא בכלל, לאחר הפשרת חיידקים להמשיך בעבודתם.
ראה גם: למה שיבולת שועל יכול להזיק לארוחת בוקר
כאשר מזון קפוא מאבד את כל התכונות השימושיות שלה
והנה, דווקא, ההפך הוא נכון! ואלה לא רק את העובדות, ואת התוצאות של מחקר שנערך על ידי מדענים. לדבריהם של מזון קפוא כמעט זהה מזינים כמו טרי! וגם, למרבה הפליאה, כי חומרים מזינים רבים ההקפאה הוא יותר אפילו במזון הטרי! לדוגמה, לוטאין וויטמין C של יותר ברוקולי קפוא מאשר טרי. כמעט 4 פעמים יותר בטא קרוטן של כרוב קפוא מאשר טרי, גזר קפוא ב 2 פעמים יותר בטא קרוטן ולוטאין 3 מ טריים. למה זה קורה? הקפאה חשופה פרי בשל, ואת החנויות שהם מקבלים בשלה מעט.
מזונות מופשרים לא חייבים להיות קפוא שוב
חשוב לדעת את הסוד הקטן יוכל להיות מופשר ומוצרים קפואים ידי מספר פעמים! כשאתה להפשיר מוצרים, זה לא יכול להיות מוחזק במשך יותר משעתיים בטמפרטורת החדר! אבל בכל מה שנוגע בשר, אז עדיף לא לבצע תהליכים כאלה, אחרת זה עלול לאבד את טעמו אפילו להיות כמו סמרטוט.
מקפיא עלול להיות כפוף לחלוטין למוצרים כלשהם
לא, רבים מהמוצרים אסורים להיות קפוא. לדוגמא, ביצים כי לאחר הפשרה לרכוש ריח נורא וטעם להפסיד. אם הירקות או הפירות הרבה מים, הם יכולים להיות דייסה לאחר ההפשרה. כאן אנו עומדים מלפפונים, כרוב ועגבניות. אין להקפיא ו kislomolochku, כי זה לאחר ההפשרה יכול לגרום לדלקות מעיים. גבינות רכות הופכות להיות מאוכלסות במהירות עם מיקרואורגניזמים מזיקים מייד לאחר הפשרה. גלידה, כמובן, אחרי שהם להפשיר, כבר לא קפוא, אחרת זה יכול לגרום להרעלת מזון. אבל הלימונים קפואים ליצור נסים אמיתיים. הם מועילים בשימוש של אנשים עם סוכרת יש מי משקל עודף, כמו גם למנוע התפתחות של סרטן.
ראה גם: מסכה טבעית עבור נשירת שיער
