כנראה, יש כמה אנשים לא יאהבו כרוב חמוץ פריך. אני מציע לך רק להכין שני מתכונים באמצעות כרוב כבישת כבישה. שים לב, כי המאכל הזה יכול פשוט לשים על השולחן כמתאבן, ולהוסיף בעת בישול מרק כרוב, סלטים שונים, תפוחי אדמה מטוגנים, וכו '
כרוב כבוש
הקפד לבחור כרוב של אפיל, אבל רק כדי לראות שהיא לא נרקבת כפור "מבטאים". אם אתם אוהבים כרוב קצת חריף, אנחנו יכולים לשים את זה בשורש הכבישה חזרת. הוא ייתן טעם פיקנטי, וכן, בשל התוכן של טאנינים, למנוע ריכוך של חמוצים כרוב, וכרוב הוא פריך.
מתכון
יהיה עליך:
- נבטים - 2, 5 ק"ג;
- גזר - 0.7 ק"ג;
- סול. שמן - 100 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- מים - 1 ליטר;
- חומץ 9% - 100 מ"ל;
- Lavrushka - 4 יח ';.
- ציפורן - 4 יח ';.
- פלפלים אפונה - 12 יח;.
- סוכר - 100 גרם;
- מלח - 70 גרם
כיצד להכין:
כרוב Cut שווה בערך רצועות. זה אתה רק לשחק לידיהם, קודם כל, ירק שווה promarinuetsya, ושנית, אם אתה תבשיל אתה רוצה להוסיף סלט או מרק, לא תהיינה החתיכות ענקיות לקלקל את כולו יופי. גזר לגרר. שום חתוך לפרוסות. להוסיף את כל זה העברתי לתוך מיכל.
מרתיחים מים וממיסים בהם את המלח, הסוכר, להכניס את כל התבלינים, חומץ ושמן. אפשר המלח להתקרר מדינה חמה, ושופך אותם כרוב.
אתה צריך לשים על גבי העול, ולהשאיר את המשרים כרוב עבור 10 שעות. הבא אתה צריך פרושים צלחת של בנקים והכניסו למקרר. לאחר 12 שעות הכרוב יהיה מוכן לשימוש.
ראה גם: כפי להסיק מן המפרקים ואת חומצת שתן בגוף כולו
כְּרוּב כָּבוּשׁ
כדי להכין כרוב כבוש גם צריך לבחור אפילים רק של ירקות. עכשיו, אגב, הגיע הזמן להתחיל קציר. אם יש לך מרתף, וזה פשוט נפלא. אתה אפילו יכול כל החמוצים החורף, חמוץ כרוב, ואת פחית בהיכון רק הרבה כרוב כבוש, וליהנות המאכל האהוב שלך לפחות בשנה.
מתכון
על צנצנת שלוש ליטר תצטרך:
- נבטים - 2-2.5 ק"ג;
- גזר - 1 PC;.
- Lavrushka - 3-4 יח ';.
- פלפל מתוק - לפי הטעם;
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 50 גרם;
- סוכר - 2 כפות
כיצד להכין:
מרתיחים מים וממיסים בהם את המלח והסוכר. בינתיים, אתם יכולים להכין ירקות. על החלק העליון של הראש, להסיר את העלים, לקצוץ ירקות כמו שאתה אוהב את זה יותר. גזר באח ומערבב עם כרוב לעשות את זה לאורך באופן שווה.
מקפלים את עלי החסה בתוך צנצנת, בטישה ירקות, ובהדרגה מוסיפים עלי דפנה ופלפל. מלאו עד התמלחת העליון בתוך צנצנת, אשר חייב להינתן מראש מגניב מדינה חמה. מכסים את הצנצנת, לשים בתפקיד כלשהו (טוב יותר את האגן), ומניחים במקום חמים, ולתת מיץ זורם. במשך יומיים אתה צריך לנקב את הכרוב לתחתית מקל עץ, כך שהאוויר יכול להימלט. ורואה שכל נבטים מלמעלה היה מכוסה מלח. אחרי 3 ימים, את הכרוב ניתן מחדש, ולתת לו לעמוד ביום אחר תחת מכסה סגור במקום קריר. אתה יכול מיד לנסות את זה, זה יכול להיות תוסס יותר מהר. כדי לשפר את הטעם של המנה, אתה יכול להוסיף את זה עם חמוציות ופירות יער כבושים ושמיר מיובש. חומציות נוספת טעם מענג, לשפר את האיכות כרוב!
בתיאבון!
ראה גם: מדינת 7 של הציפורניים שלך, אשר ניתן לומר על הבעיות בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/marinuem-i-kvasim-kapustu-dva-super-recepta.html
