עכשיו עשבי תיבול טריים כל השנה ניתן לרכוש בחנויות, אבל אתה תסכים, היא בוגרת עם ידיהם בעל טעים הרבה יותר ריחני! אבל, איך להכין את הירקות שלהם ביותר חג השנה על רעננות, טעם ותועלת שלה?
מדענים אומרים כי, למשל, פטרוזיליה קפואה הופכת להיות אפילו יותר שימושי טריה. היא מגדילה את כמות הוויטמין C!
בואו ללמוד את הסודות הבסיסיים של הקפאת ירק לשמור אותו טוב, המראה, כל מינרלים וויטמינים המרכיבים אותה.
איך אני יכול להקפיא עשבי תיבול טריים?
לפני עשבי הקפאה, או פשוט לשטוף אותו, או לחלוט. אבל כאן כדאי לקחת בחשבון כי טיפול בחום מפחית את כמות החומרים המזינים במוצר. הירוקים זקוקים יבש טוב כך שזה לא הופך לגוש מוצק של קרח במקפיא.
להקפיא עלים גדולים, גבעולים וענפים
הנה, למשל, פטרוזיליה, טימין ורוזמרין הם מאוד נוחים לאחסן סניפים כולו. מכסה את קלף האפייה, מניח את הגבעולים מלמעלה והסר את העשבים למקפיא למשך 2 שעות. ואז הוא יצטרך לקבל את העשבים ולשים לתוך התבשיל המוכן, ולאחר מכן לשלוח במקפיא שוב. עשבי תיבול קפואים לפני השתייה יהיה לקצוץ פשוט.
להקפיא עשבי תיבול קצוצים
הירוקים לפני לטחון, אתה צריך לשטוף ולייבש, כך שזה לא להפוך לדייסה. סדר ירוק על שקיות, מגשים. מאוד נוח פשוט לעטוף את המזון plenochkoj ושלח במקפיא.
ראה גם: כפי להסיק מן המפרקים ואת חומצת שתן בגוף כולו
עשבי תיבול להקפיא קוביות קרח
התגלמות כזה מתאים מרקים או מנות חמות אחרות. הירוקים יכולים להיות קרקע בבלנדר אפילו בכל תא עבור קרח לשים ¼ מסה ירוקה, נפח הנותרים מלא במים רותחים. קוביות קרח, ולאחר מכן להעביר אותם בשקית אטומה.
הירוקים Freeze בחמאה
אידיאלי עם תפוחי אדמה קפואים בישול, ביצים, דגים או בשר. הסר את החמאה מהמקרר כדי להפוך אותו לשכב בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, יש צורך להכות עם מיקסר או מזלג קונבנציונלי, כך להאיר את המוצר. קוצצים את עשבי ומערבבים עם החמאה. ניתן גם להוסיף מעט מיץ לימון. שים את השמן בכל lotochek ומכניסים למקפיא. שמן זה ניתן לאחסן עד שנה במקפיא, ואם יש לך את זה כל להפשיר, רק 2-3 ימים.
הירוקים Freeze בתוך שמן צמחי
אז כל מה שאתה צריך לעשות, כמו גם במים קפואים. רק כאן אתה צריך לקחת 1 חלק שמן זית 4 של הצמחייה, להקציף אותם יחד בבלנדר מחית. המסה של תאים והתוצאה להתמלא קרח כדי ¾ נפח. לאחר הקפאת הקוביות, הם צריכים משמרים לתוך חבילה.
ייעוץ אחר
בנוסף השימוש ירוק דהויים עם הזמן אוזל ואת הטעם. לכן עדיף להשתמש במוצר תוך שישה חודשים.
עדיף להקפיא עשבי תיבול בתוך סיר של סיליקון או פלסטיק כי מיכל הזכוכית עשויה להתפוצץ, ותחמוצות מתכת.
ההקפאה צריכה להתבצע במנות קטנות.
אין צורך להמתין לפני שימוש הפשרת ההקפאה.
אל תשכח כי בנוסף הקפאה, יש דרכים אחרות נוחות קצירה ירוקה. לדוגמה, המוצר מחורץ ניתן לערבב עם מלח לאחסן במקרר בצנצנת עם מכסה, או כתוש מיובש, ומאוחסנים מיכל אטום.
ואיך אתה שנקטפת עשבים לחורף?
ראה גם: מדינת 7 של הציפורניים שלך, אשר ניתן לומר על הבעיות בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
