החנויות למכור הרבה ממתיקים כי להחליף סוכר. עם זאת יש צורך להבין מי מהם מתאימים לאוכל, אבל ממה צריך להתרחק.
קראו עד הסוף כדי לקבל את המידע השימושי ביותר.
הסוכר הוא ממכר השפעה שלילית על בריאות. זה הורס את השיניים מעלה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג II, מחלת לב היא הגורם של עודף משקל והשמנה. עם זאת, כדי לחלוטין לנטוש את "אבקה לבנה" אי אפשר. נורמן השימוש בו לא יותר מ 10 כפיות ביום.
כדי להיות בריאים, יש צורך לכלול סוכר מהתזונה היומית ולהחליפה חלופה בטוחה יותר.
1. Stevia
Stevia - צמח דרום אמריקאי, שממנה תחליף הסוכר הטבעי. המתיקות של Stevia הן 300 פעמים גבוהות יותר מאשר הסוכר המסורתי. ביום המכירה הוא נמצא הפתרון, האבקה, טבליות, בצורת עלים טריים או קצוצים.
מחקרים הוכיחו כי סטיביה אין קלוריות, אינו מעלה את רמות סוכר בדם ואינה גורמת עששת. כדי להמתיק את הקינוח, תה או קפה רק לוקח לא יותר מ קמצוץ.
Stevia הוא בטוח לא רק לחולי סוכרת, אך סבלו מן פנילקטונוריה. מומלץ להשתמש בתמצית או אבקה ירוקה או חום, כפי שהם נשמרים חומרים מזינים, לעומת עמיתיהם אור שסיימו את התהליך עיבוד.
2. קסיליטול
Xylitol - חומר המופק מקליפת עץ ליבנה. זה המשמש בתעשיית המזון כממתיק. המשמש בייצור של מסטיק, כדורים ומשחת שיניים.
למרות טעמים קסיליטול כמו סוכר, כמות קלוריות על ידי 40% פחות. בחיי היומיום, זה מתווסף קפה, תה, מאפי זרועי פרות.
מדענים מדווחים קסיליטול בשל יותר בקלות סידן נספג, אשר משפר מינרליזציה העצם, למניעת אוסטיאופורוזיס. מומלץ על ידי רופאי שיניים כדי להגן על השיניים מפני עששת מסטיק של מחלות דלקתיות. המדד הגליקמי של קסיליטול הוא 10 פעמים נמוכות יותר מאשר סוכר. לכן, אין שחרור פתאומי של אינסולין בדם.
עם זאת, קסיליטול יש חסרונות. בשנת כמויות גדולות, זה גורם לשלשולים. זה צריך להיכלל בהדרגה בתזונה.
3. erythritol
Erythritol - חומר לא ידוע אבל מאוד שימושי המיוצר על ידי תסיסה טבעית.
Erythritol פחות מתוק יותר מסוכר. קלוריה היא רק 20 קלוריות לכל 100 גרם הוא אידיאלי עבור חולי סוכרת, כמו erythritol אינו משפיע רמות בדם של אינסולין. יש לו אינדקס גליקמי נמוך מאוד, לא להרוס את השיניים וגורם לשלשול, זה מופרש במהירות בשתן.
4. tagatose
Tagatose או galaktulozu שהוכן לקטוז. החומר נמצא יחסית לאחרונה (60 המאוחרות של המאה הקודמת). טעם דומה סוכר אך tagatose הקלוריות הוא מספר פעמים פחות. הוא משמש בתעשיית האפייה, הוסיף קפה, תה ומשקאות. זמין כאבקה, קוביות, ו טבליות.
בעל אינדקס גליקמי נמוך אינו מעלה את רמת הסוכר בדם. מומלץ לחולי סוכרת מי שמבקש לרדת במשקל.
5. דִבשָׁה
בשוק יש מקל ומולסה סלק (הידוע גם בשם מולסה). זוהי הפקת תוצר לוואי של סוכר. סירופ חום הכהה כולל 40-60% סוכרוז, ברזל, נחושת, מוליבדן, סידן, מגנזיום, סלניום, מנגן ואשלגן, ויטמיני B - זה לא מולסה השימוש רכב כולו.
דבשה יעילה כאשר חוסר ברזל בגוף. שתייה זה משפר את התפקוד של מערכת העצבים והמערכת החיסונית, מוריד את הכולסטרול בדם.
הדבשה היא די עשירה בקלוריות - 100 גרם מכיל 300 קלוריות. האינדקס הגליקמי שלו של 70. לכן, לא מומלץ לחולי סוכרת ואנשים הסובלים מהשמנה. בשנת כמויות גדולות, מולסה גורם שלשול. השימוש בו הוא לא הנורמה עבור יותר מ כף אחת ביום. הוא משמש כדי להמתיק קפה, תה ומאפים, הוא החמצת ירקות.
6. סִירוֹפּ מֵייפֶל
זה מתייחס לכל הקנדים. סירופ לעשות הוא קל: לצאת SAP מייפל להתאדות המים. שמור אז בלי תוספת של חומרים משמרים יכול להיות 1.5 שנים.
המרכיב העיקרי של סירופ - סוכר טבעי. בנוסף, הוא כולל זרחן, מנגן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, ברזל, סידן, ויטמינים, פוליפנולים ונוגדי חמצון.
למרות סירופ מכיל סוכר, שלה קלוריות נמוכות יחסית (260-280 קק"ל ל -100 גרם). זה לא מומלץ להשתמש בו לעתים קרובות.
סירופ מייפל משמש להכנת מוצרי מאפה, כמו תוספים עבור עוגות, ביסקוויטים וופלים, בתור משקאות ממתיק ומשקאות, כמו גם הוא במרינדה בשר.
7. דבש
תוכן של דבש קלורי גבוה. כמו עם סוכר, ערך אנרגיה הוא 350-380 קלוריות לכל 100 גרם דבש - חומר אנטיביוטי טבעי הוא יקר התכונות הרפואיות שלו. הוא מורכב של חלבונים, חומצות אורגניות, שמנים אתריים, אנזימים, פרוקטוז וגלוקוז, מינרלים וויטמינים מקבוצה B. זה כל מה שהוא עושה עבור מוצר בריאות דבש יקר. עם הצטננות ושפעת פינוק עזרתו, כאב גרון ושיעול, אלרגיות, זה משפר את תפקוד הלב ומערכת העיכול.
עם זאת, כדאי לזכור כי בטמפרטורות מעל 40 כל נכסים יקרי ערך של דבש להיעלם.
תמיכת קליק פרסום, כמו ולהירשם, להשאיר את ההערה שלך.
איך להיפטר סוכר, בהתאם
8 שינויים בחיים לאחר מוותרת ממתקים
מה סוכר לבן או חום טוב
