טעם חריף של פלפל שנתן הטבע על מנת להבריח את בעלי החיים מנסים לאכול אותו. עם זאת, מערכת עיכול אנושית ייחודית מאפשרת לו לאכול אפילו מה שאחרים עוברים.
אנשים מתחלקים לשני סוגים: אלה שאוהבים אוכל חריף, ואלה שיש להם את זה לא יכול לסבול. אם אתם שייכים לסוג הראשון, אתה בר מזל. לאחרונה, מחקר ויותר מאשר תכונות שימושיות של אוכל חריף, לעתים קרובות עולה בקנה אחד עם הדעה הרווחת כי חריפה מזיקה לבריאות. לדוגמא, זה כבר זמן רב עבור מישהו לא סוד כי פלפל עוזר הצטננות במאבק.
הנה כמה תכונות שימושיות של אוכל חריף, שבו אתה צריך לדעת, דוחות healthystyle.info.
1. אוכל חריף עוזר כיבי קיבה מנע
שמעת כי פלפלים יכולים לשרוף חור כיבי הקיבה או סיבה. למעשה פלפלים - זהו אמצעי מצוין למניעה נגד אולקוס. קפסאיצין הכלול אלקלואיד פלפל קאיין מנטרל את החיידקים ספירלה - פתוגנים.
כפי שנחשף על ידי המחקר, אלה בתזונה אשר מכילים מבחר של קוריאה הודית המטבח, שלוש פעמים פחות לסבול מכיב קיבה מאלה הדיאטה אשר מבוסס על אירופית מסורתית מטבח.
2. טוב מאכלים חריפים עבור הלב
פלפל ממזער את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי צמצום מספר LLNP ( "רע") כולסטרול ולהגדיל את מספר LLVP ( "טוב") כולסטרול בדם. לאחרונה, יותר ויותר קפסאיצין היא מושכת את תשומת הלב של חוקרים ביכולתה לחזק את דפנות כלי דם לייצב קצב לב.
בנוסף, פלפלים מכילים כמות עצומה של חומרים נוגדי חמצון, כולל אלה המונעים הזדקנות. מזון חריף ליצור תחושה מסוימת של חום, ו vasodilatation ומפחית את הייצור של לחץ דם אדרנלין. כמו כן, פלפל חריף מחזק את כלי הדם, שכן יש הרבה ויטמינים A ו- C.
3. פלפל עוזר להילחם הצטננות
קפסאיצין עוזר להקל על התכווצויות של רירית האף, גודש מבטל ומקטין את כמות הדימום. בהתאם לכך, האוכל החריף, כן ייטב.
אם יש לך אף סתום, להוסיף כוס תה חם קמצוץ של צ'ילי, קיטור שאיפה, ולאחר מכן לקחת לגימה. זה יהיה לנקות את מעברי האף, והנשימה הופכת קלה יותר. בנוסף קפסאיצין, פלפלת היא מקור עשיר של ויטמין A, אשר מסייעת לחיזוק ברירית האף, המהווה חיידקים בלתי חדירים מחסום וחיידקים בתוך הגוף.
4. אוכל חריף עוזר לרדת במשקל
על פי מחקרים, פלפל משפר את חילוף חומרים, מפחית קלוריות רעבות כווייה. כמו כן, קיימת כמיהת ירידה של שומן ומזונות ממותקים עבור אלה בתזונה שגרעינו מזון עם תכולה גבוהה של פלפל.
5. מניעת סרטן
כורכומין הכלול בחומר כורכום יש מאפיינים המאפשרים כדי למנוע התפתחות של סוגי סרטן מסוימים. כמו כן, על פי מחקרים, קפסאיצין עשוי להאט את הצמיחה של תאים ממאירים במקרה של סרטן הערמונית. אבל להסיק מסקנות ברורות מוקדם מדי, כפי שהוא דורש מחקר רבים מעורבים בבני אדם.
6. Fighting דיכאון
מאכלים חריפים לעורר את הייצור של הגוף של "הורמון האושר" סרוטונין ואנדורפינים, ובכך להקטין את הלחץ על מערכת העצבים במצבים מלחיצים.
7. שינה טובה
ספייס מחמם השפעה עוזר להירגע ולישון רגוע. ומאחר בטן עם אוהדים של אוכל חריף צפופה לעיתים רחוקות, אנשים בדרך כלל לישון מספיק ומתעוררים בבוקר רענון הבוקר עם תיאבון טוב.
