חלבון - חומר בניין בסיסי של אורגניזם. היא מבצעת תפקיד חשוב כפי שהוא מספק את ההתחדשות של תאים בודדים ורקמות ממלאות תפקיד חשוב בתפקוד מערכת חיסוני המערכת פועלת על ההורמונים ואנזימים מעורבים בייצור אנרגיה כמעט כל תהליכים אחרים המתרחשים גוף. בשל מסת החלבון לבנות שריר, זה מהווה כ 20% ממשקל גוף.
מוצרי בעלי חיים נוטים מכילים חלבון יותר ירקות. עם זאת, כמה צמחים מכילים גם כמות הגונה של חלבון. היתרון העיקרי של שקרים צמח בעובדה שיש להם פחות שומן, והם מכילים יותר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
קראו עד הסוף כדי לקבל את המידע השימושי ביותר.
איזה ירקות חלבון הרבה?
1. גַרגִיר
זה נחשב הירקות הבריאים ביותר בעולם. סה"כ 100 גרם כוס גרגיר הנחלים מכיל 0.8 גרם חלבון, ו 100% מהקצובה היומית של ויטמין K. יתר על כן, גרגיר הנחלים עשיר בויטמינים A, C ו- E, B הקבוצה, בטא-קרוטן ומינרלים: סידן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ ומנגן.
בין היתרונות הבריאותיים הם תכונות אנטי-סרטניות, התחדשות, מגרה עיכול, תומכים במערכת הדם ואת הטיפול של שיגרון.
2. נבטים
כוס אחת של ונבטי אלפלפה הכילה כ 1.3 גרם של חלבון. יתר על כן, המפעל יספק אותנו עם חומצה פולית, ויטמין K ו- C, קבוצת B, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת וברזל. אספסת היא מקור מצוין של אומגה 3 ואומגה 6 חומצות. זה צריך להיות מנוהל בתזונה של אנשים עם אנמיה (משפר את ספיגת מינרלים) וסוכרת (רמות סוכר בדם מסדיר). יתר על כן, אספסת יש תכונות אנטי דלקתיות, מונע נפיחות, פצעי פינוקים ומפחית כולסטרול רע.
3. כרוב
כרוב, כמו גם קרובי משפחה שלו - כרוב ניצנים, כרובית או ברוקולי, כמקור חשוב של חלבון, אשר תוכנו תלוי בסוג של ירקות. כרוב 100g הוא חלבון 1.28 גרם, 2 גרם של כרוב איטלקית ואדום - 1.43 g יתר על כן, כרוב מספק סיבים תזונתיים, בעל תכונות לניקוי ויש לו השפעה חיובית על מערכת הדם.
4. תרד
תרד - הבעלים של כל חומצות האמינו החיוניות. החלבון מהווה 30% מהערך התזונתי שלו. כוס אחת של תרד תיתן 1 גרם של חלבון ו 181% של הדרישה היומית עבור ויטמין C. בנוסף, הוא חומצה פולית, מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן, ו ויטמיני A ו- C. תרד יש תכונות נוגדות חמצון, מונע הזדקנות, מומלץ לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, וגם בשל מחזיקי קלורי נמוך מעודף משקל.
5. Boc-צ'וי או לארוז-צ'וי
סוג זה של עלה כרוב סיני. כוס אחת של בוק צ'וי 100 גרם הוא כ חלבון 1 גרם. ירקות גם מקור של חומצה פולית, סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל וויטמינים A, C ו- K. כרוב סיני יש אנטי סרטני לבין תכונות אנטי דלקתיות, מווסת את לחץ דם הוא יעיל להרזיה.
6. אספרגוס
אודות 135 גרם של אספרגוס מכיל 2.9 גרם של חלבון. זהו מקור מצוין של חומצה פולית, נחושת, מגנזיום, זרחן, מנגן, ויטמין A ו- K, קבוצת B ירקות מחזקים את הלב, מווסתים את לחץ דם, מורידים כולסטרול רע, תומכים בעבודה של כליות מטפלת החזון שלך.
7. ברוקולי
סך של 90 גרם של ברוקולי מספק 2.6 גרם חלבון, כולל את כל חומצות האמינו החיוניות. ירקות אלה ומקור חומצה פולית, מנגן, אשלגן, זרחן, וויטמינים כגון C ו- K. בין היתרונות של ברוקולי מוזכרים, בפרט, הגנה סרטן, אפקט אנטי סטרס, טיפול על בריאות לב, אנמיה במאבק, מפרקים ורגולצית חיזוק של רמות סוכר בדם.
8. כְּרוּב נִצָנִים
גביע כרוב ניצנים מהווים כ 3 גרם של חלבון ו 3.3 גרם של סיבים. ירק זה עשיר בחומצה פולית, מנגן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, סידן וויטמינים K, C, A ו- B6. עבודת דם מסדיר כרוב ניצנים ומשפר את בריאות לב, בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך מומלצת לחולי סוכרת. שימוש קבוע של הירק הזה הוא גם אמצעי יעיל למניעת אוסטאופורוזיס משמש מזון לירידה במשקל.
9. כרובית
כוס 100 גרם כרובית - על 2 גרם חלבון ורק 25 קלוריות. ירקות גם מקור מצוין של ויטמינים C ו- K, מינרלים כמו אשלגן, מנגן, מגנזיום, זרחן, סידן וברזל. כמו ברוקולי, הוא מכיל נוגדי חמצון קבוצות isothiocyanate (סולפורפאן), אשר יש השפעה אנטי-סרטנית. הכרובית מומלצת לאנשים עם סוכרת (האינדקס הגליקמי שלה 15), הסובלת משיגרון נאבק עם כיבים. בנוסף, השימוש כרובית מחזק את הכליות ומערכת הדם, אלא על פי טיב של כולין משפר את פעילות המוח.
תמיכת קליק פרסום, כמו ולהירשם, להשאיר את ההערה שלך.
מקורות חלבון צמחיים 6
5 סיבות שאתה לא יכול לשתות קפיר
11 תכונות של גזר
