כתם דם אדום, נמצא לפעמים ביצים, גורם הרבה חרדה. היתה תיאוריה שזה עובר התרנגולת כי לא היה לו זמן להתפתח. זה נשמע מפחיד קצת מרתיע רב לאכול ביצה זו. עם זאת, האמת היא שונה לגמרי.
אתה לשבור ביצה על החביתה, ואתה מבחין כתם כהה. צבע מזכיר את הדם האדום. במצב זה, אין שום דבר חסר תקדים, וזה קורה מעת לעת. מהי הנקודה הכהה הזו בתוך ביצה? והאם זה בטוח לאכול אותו או לזרוק יותר טוב?
כמות קטנה של דם עשויה להופיע הביצה, אשר מעולם לא מפרה. ספוט אין שום קשר עם העובר. זה רק כמות קטנה של דם של עוף, אשר נבע בשחלה או השחלה של קרע כלי עופות.
האם אני יכול לקבל ביצים אלה?
אין דעה חד משמעית כי ביצים כאלה ניתן לצרוך או בלתי אפשריות. קרע של כלי דם מתרחש בשל נסיבות שונות. ביצים עם כתמי דם שכיחות יותר אצל תרנגולות מבוגרות בסוף מחזור או צעיר מאוד, אשר ברגע שהוא התחיל. לפעמים סיבת ציפור היא התוצאה של גנטיקה או מתח. בנוסף, הגורמים עשויים להיות מחסור של ויטמיני A ו- D, מחלה כבדה, או מערכת לב וכלי דם.
עם הידע הזה, הרבה אנשים, בכל מקרה מחליט לנטוש את צריכת ביצים.
ארה"ב משרד החקלאות (USDA) סבור כי ביצים כאלה ניתן לאכול ללא חשש אם הם חשופים לחום הטיפול. כמות קטנה של דם ניתן למחוק וממשיכים לבשל ביצה בדרך כלל.
מידע שימושי עלבריאות חיים.תודה!
6 סיבות לאכול ביצים כל יום
5 סיבות שאתה לא יכול לשתות קפיר
למה אין צורך בחלב פרה משקה
