קראו עד הסוף כדי לקבל את המידע השימושי ביותר.
זרעי צ'יה הם מזונות פונקציונליים, כלומר, עבור שימוש שיטתי. יש צ'יאה הרבה קווי דמיון עם זרעי פשתן - מוכר כאחד המאכלים הבריאים ביותר בעולם.
צ'יאה (מרווה היספאנית) - הם קטנים, כ 1 מ"מ קוטר, זרעים מלבני שדומים שעועית מיניאטורית. זרעי צ'יה ידועים מאז האצטקים הקדומים - עבור התושבים בזמן שהם היו מצרך מזון, תירס Amaranth, כמו גם סוג של מחווה ומסים עבור הממשלה.
בהתאם לסוג של זרעי צ'יה לקחת צבעים שונים - יכול להיות שחור, חום או לבנבן.
תכונות שימושיות
1. זרעי צ'יה מכילים כמעט את כל המרכיבים החיוניים כגון חלבון, אומגה 3 חומצות שומן, חומרים נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
2. 100 גרם של זרעים לספק 388 קלוריות. רוב הקלוריות מספקות רב בלתי רווי שומן חומצות. יתר על כן, זרעי צ'יה יש חלק של אומגה 3 ואומגה 6 שומנים רב בלתי רווי ביחס של 1: 4.
3. חלק חשוב זרע צ'יה הוא אומגה 3 או חומצה לינולאית-אלפא (ALA). מחקרים הראו כי ALA וחומצות שומן אומגה 3 אחרות הן תכונות אנטי דלקתיות עשוי לנבוע עזרה להפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם, מחלת לב כלילית, שבץ, סרטן המעי גס, ו ערמונית. כמות מספקת של האומגה 3 בתזונה חיונית להתפתחות נורמלית והתבגרות של מערכת העצבים אצל תינוקות וילדים.
4. הם מכילים חומרים נוגדי חמצון. ביניהם, חומצת ferulic, חומצת caffeic, קוורצטין.
5. זרעי צ'יה 100g של מספקים 91% בשיעור מומלץ יומי של סיבים תזונתיים.
6. זרעי צ'יה אינם מכילים גלוטן. אנשים עם רגישות ידועה לגלוטן יכול להוסיף אותם בקלות לתזונה.
7. בשנת אינדקס גליקמי נמוך צ'יה. זה ידוע כי מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך עזרה לווסת את רמות הסוכר בדם. לכן, ההחלפה של אורז וגידולים אחרים על זרעי צ'יה תהיה שימושית עבור אנשים עם סוכרת.
8. הזרעים הם מקור מצוין של ויטמינים, כולל ניאצין, ריבופלאבין, תיאמין, חומצה פולית.
9. חומצה ניקוטינית היא ויטמין B קומפלקס חיוני. זרעי צ'יה אותה פעמיים נוספות מאשר שומשום. 100 גרם של זרעים לספק כ 8.83 מ"ג או 55% של ניאצין ברמה הנדרשת יומי. ניאצין תורמת להורדת רמות כולסטרול LDL בדם. בנוסף, הוא משפר את פעילות ה- GABA במוח, שעוזר להפחית חרדה נוירוזה.
10. מקור עשיר של מינרלים חיוניים. סידן, זרחן, ברזל, מנגן ומגנזיום הם בשפע נוכח בהם.
11. רק כף זרעי צ'יה יום מספקת את הרמות המומלצות של נוגדי חמצון פנולי, מינרלים, ויטמינים וחלבונים.
מקור Pitanieizdorovje.ru
תמיכת קליק פרסום, כמו ולהירשם, להשאיר את ההערה שלך.
איך לבשל דגנים בריאים
12 תכונות מועילות עבור אננס בריאות
12 ליפס תכונות מפתיעות
