לאחרונה, יותר ויותר אנשים עוברים לאוכל צמחוני. כך תשתפר להחליף את הבשר, אמר healthystyle.info
קראו עד הסוף כדי לקבל את המידע השימושי ביותר.
ספורטאים, למשל השראה של סקוט יורק (אחד הרצים במרתון הנודע ביותר בעולם, אשר שומרת על תזונה טבעונית מאז 1999), החליט גם לוותר על בשר. אבל שינוי בתזונה - זה משהו יותר בניסיון להחליף את בשר עמיתו הצמחוני שלה. השינוי החשוב הזה באורח החיים.
אז הגירסות הצמחוניות של המאכלים האהובים עליך, כגון נגיסי עוף ללא בשר או נקניק איטלקי עם טופו, למעשה, לא הרבה יותר יעיל מאשר עמיתיהם הבשר שלהם. לרובם יש עיבוד רציני מכילים כמויות גדולות של נתרן.
לא משנה אם עברת על התזונה הצמחונית לירידה במשקל, או חושבים לצמחונות שתגרום לך חזקה ובכושר גופני טוב יותר, בבקשה תשומת לב מופנית רשימת אנשי הקשר כדי לברר על תחליפי בשר הגרוע, ואיך למלא צלחת עם ירקות חלבון בריא מנות.
תחליפי בשר הגרועים ביותר
1. המבורגרים צמחוניים נגיסי עוף
בדרך כלל, תחליפי בשר צמחוניים קפוא אינם מכילים כמויות גדולות של שומן, אבל יש להם הרבה מלח. לדוגמה, המבורגר צמחוני הממוצע מכיל כ 400 מ"ג של נתרן.
הנאגטס אפילו יותר גרוע. מנה של נגיסי הצמחוני מכילה שליש של מומלץ נתרן יומי אגודה האמריקנית של Heart Rate. חלק מהמוצרים לא היו מבושלים ברוטב או במרינדה, אשר כמובן מוסיף חזותי וטעם, אך מגביר את הפרשת הנתרן גלוטמט נתרן. אם אתה הולך להקפיד על תזונה טבעונית, בזהירות לבחון את תוויות המוצר. בחלק מהם, למעשה, אפשר לזהות את החלבון מן החי.
2. אבקת חלבון
רוצה להאיץ את צמיחת השריר? הוספת אבקת מי גבינה של שייק בבוקר. אבל לא להפוך את זה אחד המקורות העיקריים של חלבון. לדברי תזונאים, תוספים לא יכולים להחליף חלבונים איכותיים המצויים בבשר או במוצרי חלב. אם אתה עדיין מעדיף תוספי, לבחור אבקת ממותק המכיל מרכיבים טבעיים.
3. קלויים, אגוזים מלוחים
אגוזים מכילים מנה של שומנים בריאים בנוסף חלבון, אבל אם הם מכוסים מלח או סוכר, זה יביא יותר נזק מתועלת. מיודובה מטוגן חטיף, ושקדי גלם לא מוסיפים אותם לתזונה של כפית סוכר 60 מ"ג נתרן. בנוסף, קלויים ואגוזים, ככל הנראה אינם מכיל כאלמנטים שימושיים רבים. צלייה הורגת מספר רב של חומרים מזינים.
4. בשרים דליים עם טופו
כולם יודעים כי טופו - חלבון, אנרגיה ומוצרים שימושיים עם תכולת שומן נמוכה. אבל כאשר היא מקבלת צורה של נקניקיות, פפרוני, נקניקיות בולוניה או תרנגול הודו צלוי, הוא הופך להיות לא יותר טוב בשר. חלופות בשר רבים, שאחד מהם הוא טופו, למעשה, שווה ערך ל מעדנים בשר מעובד, אשר בדרך כלל מכילים כמות גדולה של נתרן. מוצרי טופו עשויים מפולים ואינם מכילים אנטיביוטיקה, הורמונים הוסיפו ומוצרים מן החי, אבל הם עדיין נמצאים עיבוד מזון.
5. גבינה
גבינה - מקור מצוין של חלבון וסידן, ולכן 30-60 גרם של גבינה כל יום לא לפגוע בגוף.
מה לא לעשות הוא להחליף את הבשר או עוף כריכי התזונה שלהם לחם והגבינה לבנים לארוחת ערב כל לילה. למרות יתרונותיה, הגבינה מכילה כמות גדולה של קלוריות, שומן, נתרן וכולסטרול, וכן ניתן להפקיד מהר בקיבה לצידי הגוף.
חלב - מקור חכם יותר של חלבון על בסיס מוצרי חלב. הוא מכיל 7-8 גרם חלבון לכל כוס מלאה. החלבון יש כל תשע חומצות אמינו חיוניות שלא מיוצרים על ידי הגוף, ולכן עלינו לקבל אותם מהמזון.
תחליפי הבשר הטובים ביותר
1. פולי סויה
סויה - הוא חלבון מלא עשיר בחומצות אמינו, אשר בהחלט שימושי כל סטייק, כפי שהוא מכיל הרבה קלוריות ושומן סתימת עורקים וכולסטרול. אלופות של המאפיינים התזונתיים של עולם קטניות - סויה - עשירה בויטמינים, מינרלים, תרכובות סיבי צמח מסוגלות להילחם במחלות שונות. עדיף לצרוך סויה בצורות המעובדות לפחות. Edamame, חלב סויה, טופו נאטו - האפשרות הטובה ביותר.
2. שעועית, אפונה ועדשים
קטניות - דרך זולה לחנויות חלבון לחדש. עדשה הכוס, למשל, מכילים 18 גרם של חלבון יחד עם סיבים, ויטמינים ומינרלים. עדשים מוכנות במהירות זה ניתן להוסיף סלטים, רטבים לפסטה או שימוש בתור קישוט. כמו כן נסה להוסיף אפונה במרק סלט או ירקות או שעועית להגיש בתור קישוט. כן חומוס חומוס ולהשתמש בו עבור כריכים.
3. זרעים ואגוזים גלם
אגוזים וזרעים הם מקור על של חלבון צמחי וסיבי ויטמין E. חלקם עשירים אלפא-ליפואית - צמח גרסה שימושית עבור חומצת שומן אומגה 3 ללב. עם זאת, הם מכילים כמות גדולה מספיק של שומן, ולכן שעון חלק גודל (מנת שקדים היא 30 גרם - כ 23 חתיכות, אשר מכילות 164 קלוריות, 6 גרם חלבון). בחרו יבשים, אך המגוון ללא מלח. אני רוצה לאכול משהו יותר "מזיקים"? השתמש חמאת בוטנים כבסיס כריך או ליהנות ממנו כחלק חטיפים, כגון אכילה עם פרוסות תפוחות.
4. קנאביס זרעים וקינואה
זרעי קינואה קנבוס - דוגמאות של מקור החלבון האידיאלי. כוס קינואה מכילה 9 גרם של חלבון צמחי טבעי, כך שכל אחד מחפש אלטרנטיבה בריאה בשר, בהחלט צריך להוסיף אותו לתזונה.
בנוסף חלבון, זרעי קנבוס מכילים אומגה 3 חומצות שומן. להוסיף שייק קנבוס אבקה או זרעים כולו סלטים ודגנים. אל תשכח לרסק זרעים או ללעוס אותם בקפידה כמו שאתה לא תקבל את חומצות חלבון שומן, אם הם במצב תקין.
5. wholegrains
Grain - מקור מצוין של חלבון, כמו גם סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון כי המחלה במאבק עזרה. רק לוודא כי דגנים שתבחרו מוצק כמו דגנים מעובדים שומן לאבד, ויטמינים טבעיים, מינרלים, ורוב החלבון.
בחר מוצרי multizlakovye. על ידי עצמם, רוב הדגנים, זרעים, אגוזים וקטניות אינן מכילות את כל תשע חומצות אמינו חיוניות. אבל כשאתה משלב דגנים עם קטניות או שעועית עם אגוזים או זרעים, אתה מקבל חלבון מלא. נסה אורז חום עם קטניות, קוסקוס של מחיטה מלאה עם עדשים או חומוס, עשוי חומוס ושומשום.
תמיכת קליק פרסום, כמו ולהירשם, להשאיר את ההערה שלך.
10 מוצרים עם תכולת החלבון הצמחית הגבוהה ביותר
10 המקורות הטובים ביותר של חלבון
כמה חלבון אתה צריך לאכול כל יום
