תפוחי אדמה קריספי עם עשבי תיבול

באיזו תפוחי אדמה השתמשת? מסכים שרוב - מחית, מטוגן, מאודה או אפוי. ואף אחד מהם לא נותן את הסימביוזה שלפעמים לב מוכן - מלית רכה ופריכה, חום זהוב.

אין צ'יפס, כמובן, אופציה, אבל התועלת ממנו קצת. לכן אני מציע מתכון לבדיקה, ואולי למימוש תפוח האדמה המבוססת על מתכון של ג'יימי אוליבר.

זמן בישול - 90 דקות

מספר מנות - 2

מרכיב

עבור הנס שלנו תפוחי אדמה להכין:

תפוחי אדמה - 750 גרם;
שום - 1 ראש;
שמן זית - 2 כפות;.
חומץ יין אדום - ½ כפות;.
מלח - לפי הטעם;
פלפל - לפי הטעם;
שמיר - לפי הטעם.

בעת בחירת תפוחי אדמה, מעדיף סוגי nerazvarivayuschimsya.

ואם הנשמה מבקשת משהו posytnee, ואז זה יהיה לרצות תפוחי אדמה בטעם עם בייקון על שיפודים!

שיטת ההכנה

1. תפוחי אדמה לנקות את הצלעות. חותכים לחצאים או לרבעים - תלוי בגודל. יש לי תפוחי אדמה די גדולים, אז אני פרוס לרבעים. לאחר מכן לשטוף אותו עם מים קרים כדי להיפטר עמילן עודף.

2. תפוחי אדמה להכין לאפות: הנחת בסיר, ומבשלים מלח ואחרי במים רותחים למשך 10 דקות. בעדינות מבושל תפוחי אדמה זריקות במסננת כדי הנוזלים העודפים נעלם, התפשטות בתבנית אפייה. מלח פלפל מעט לטעם.

3. תפוחי אדמה אופים במשך 30 דקות ב 190 מעלות צלסיוס הסרת אותה מהתנור ומהדקים בעדינות כדי ליצור מועך תפוחי האדמה. לדברי ג'יימי אוליבר, הוא אחד הסודות החשובים ביותר: אזור המוגבר של מגע עם הטופס ומופיע פריך, כל גוון זהוב מעל kartofilene.

instagram viewer

4. המתכון המקורי השתמש רוזמרין, ואני רוזמרין על יד לא היה, אז הייתי חייבת לעשות עם שמיר. מערבבים את השמן, שום כתוש וחומץ.

5. מורחים את התערובת על תפוחי אדמה.

6. מחזירים לתנור ולחכות 40-45 דקות. חשבתי שהייתי בתחתית של תפוחי האדמה סביב, התחלתי לשרוף בעדינות. אבל נרגע כאשר תפוחי אדמה הרים - הכל בסדר.

המסקנה יש לי אחד - המתכון המושלם. תפוח האדמה הייתה הצלחה. קח תפוחי אדמה בידה, והיא כל כך לחמם, פריכה בתוך הרך-להפליא. אני בטוח כי לבשל את זה פעם אחת, אתה תחזור המתכון שוב ושוב. לאכול טעים בריאותך!