אם החביתות הרגילות כבר חולמות סיוטים (כפי שהם נמאסו לי ונמאס לי לאכול), ואז לבשל מרשם חביתת Mère Poulard. במה הוא שונה מן החביתה רגילה? אנחנו יכולים לומר כי כל, אם כי עשויים רכיבים דומים - חלב וביצים.
זמן בישול - 20 דקות
מספר מנות - 2
מרכיב
הוכן על ידי:
- ביצים - 3 יח;
- חלב - 40 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- שמן - לטיגון;
- תבלינים - לפי הטעם.
🥚💖A אם אתם אוהבים לזכור את הטעמים של הילדות, את המתכון אייר חביתה, הן בגן, אתה בטוח ישמח!
שיטת ההכנה
1. בזהירות להפריד את החלמונים מן החלבונים.
2. להקציף חלמונים עם כמות קטנה של מלח ואת הנפח הכולל של חלב. להקציף חלבונים בתוך קצף מוצק עם מלח.
3. על מחבת משומנת קלות לשפוך את החלמון לטיגון. רק דקה ...
4.... ופרוש על חלבוני חלמון הביצה המוקצפת.
🍳Tut מתחיל ברגע דילמות ומחלוקות. יש האומרים כי הכיסוי אינו נחוץ, ואחרים אומרים את ההפך. על פי התצפיות שלי, המכסה את המכסה בעצם משפיע על החביתה. זה עולה ראשון ולאחר מכן מתיישב, אבל אתה לא יכול לדאוג מוכנות המלאות שלו... אין כיסוי כמו חלבונים הם שופעים, הנפח בקושי יורד. אבל אז אני לא בטוח עד כמה הם מוכנים.
אבל בכל מקרה הנכונות להגדיר אצבע - אם זה לא מקל, ואז החלבון הוא מוכן.
✅YA נבחרה שיטת מתחת למכסה המנוע - שנערך עבור 2 דקות.
ניתן להבחין כי החלבונים נפלו, אבל אני רגוע עבור נכונותם. כמאמר הפתגם, עדיף להיזהר מאשר להצטער ...
חביתת Poulard מוכנה! והוא באמת היה הצלחה.
איך לבשל את המאכל הזה: כיסוי או בלעדיו - תבחר, אבל אני רגוע מתכונים שנותנים לא רק טעים, אלא גם מאכל בטוח. בתיאבון!
אל תחמיצו את המתכונים חדשים ומלהיבים - לשים 👍i להירשם הערוץ שלנו!
