למה חומצת צורך בורשט? לא, לא רק לרכישת חומציות מאפיין. אבל גם צבוע מרק סלק, מבלי לאבד את צבעו. ומאחר שאני יזום כדי לבשל מרק בהיר הביתה, כמו החומציות באמצעות מיץ לימון.
זמן בישול - 30 דקות
מספר מנות - 2
מרכיב
- מרק עוף - 1 ליטר;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- סלק - 200 גרם;
- כרוב - 80 גרם;
- גזר - 70 גרם;
- בצל - 100g;
- מיץ לימון - 3 כפות;.
- רסק עגבניות - 1 כפות;.
- שום - 2 שיניים;
- סוכר - 1 כפית;.
- מלח - לפי הטעם;
- ושמיר - קרן.
שיטת ההכנה
1. הדבר הראשון שאנחנו מבשלים על בסיס עוף (בצד עצם) וירקות (בצל, גזר) מרק עשיר. כמובן, עדיף להשתמש עבור יסודות בשר, אבל בחזקתי הייתה תרנגולת.
2. הספינה הראשונה במרק לבשל את תפוחי האדמה.
3. בא - כרוב.
4. עד כרוב מבושל, תפוחי אדמה, בצל shinkuem.
5. מטגנים בשמן צמחי. פרשנו לקערה נפרדת.
6. גזר חתוך לקוביות.
7. היא גם הייתה מטוגנת בשמן. לאחר 5 דקות לחלץ מן המחבת נחת יחד עם בצלים לתוך המחבת.
8. אחרון על במה, אך לא פחות חשוב, ירקות - סלק. זה צריך להיות חתוך לקוביות.
9. ואז לטגן בשמן הראשון, ולאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. שילוב זה מבטיח צבע טעם לוואי ובטיחות סלק נעים. מוכן סלק להניח בסיר.
10. מאז תוספת של סלק חלפו 5 דקות. מוסיפים את רסק עגבניות ומערבבים.
11. מוסיפים את השום לטעם.
12. ואם רצוי ומפזרים עם שמיר קצוץ.
13. השלים הכנה, שכב עוף בורש עצמות.
אנחנו נותנים קצת בורשט לעמוד ומגישים עם עשבי תיבול טריים. אל תשכחו להוסיף את השמנת החמוצה!
בתיאבון!
אל תחמיצו את המתכונים חדשים ומלהיבים - put 👍 ו להירשםהערוץ שלנו!
