טעימה וקינוח פשוט: אפל ג'לי על אגרת

אגר - מעבה טבעי מאצות. בניגוד ג'לטין, זה שאין לו טעם הבשר. במקרה זה, את מאפייני gelling של אגר גבוה בהרבה - זה לוקח מתמצק פחות ובמהירות. היום, ולכן, מציע להעניק על הבסיס הפשוט שלה הקינוח טעים - ג'לי לפתן.

זמן בישול - 120 דקות

מספר מנות - 2

מרכיב

על לפתן פירות יבשים - 300 מ"ל;
אגר - 3.5 t.

לִפתָן בישלתי בבית פירות יבשים הביתה: תפוחים chokeberry. הסוכר כבר התווסף המשקה, כך חלק ממנו אינו כלול.

שיטת ההכנה

1️⃣ למדוד את 3.5 גרם אגר-אגר, במקרה שלי הוא חצי שקית ולמלא אותו עם 100 מ"ל של לפתן קר.

2️⃣ מחכה 20 דקות. בשלב זה, מחומם על הכיריים יש לפתן זכוכית.

3️⃣ לאחר 20 דקות, לתערובת של לפתן קר צלחת אגרה ו ספינה כדי להתחמם, מחכה פירוק מוחלט. מערבב לפתן וחם תערובת מבושלת טרי.

4️⃣ יוצקים את התערובת קדימה של כוסות וקירור בטמפרטורת החדר. ואז, לשים במקרר.

לפתן ג'לי על-אגר אגר מוכן.

אל תיבהל כי הג'לי מתחיל סט לפני במקרר - אלה הם המאפיינים של אגר אגר. התפוח מאוד באותו ג'לי מתקבל בזה, כמו שאני אוהב -nezhnoe, עם קצת מבנה רופף צמרמורת מוחשית בכל רחבי המנה. בתיאבון!