היום מצאתי מתכון מעניין למרק. ומאחר התוכנית היתה להכין מנה ראשונה, החליט כי מדגה להיות מרק במקור מקרואטיה. עם זאת, למעט הבלעדיים - את המרק יהיה לבשל את הדג על הנהר.
זמן בישול - 60 דקות
מספר מנות - 3
כדי להכין מרק דגים קרואטיה תצטרך:
- דגים - 600 גר ';
- מים - 1 ליטר;
- איור - 4 כפות. l.;
- בצל - 100g;
- חמאה - 50 גרם;
- מיץ עגבניות - 100 מ"ל;
- שום - 4 שיניים;
- עלה דפנה - 3 יחידות;
- פלפל פלפל שחור - 5 יח ';
- שמיר - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- כשות-suneli - לצבוט;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
איך לבשל מרק דגים קרואטי
1. כפי שאמר קודם, לבשל את המרק יהיה על הדגים לנהר - הוא יותר ומזין, בהיר. מרק קוק בתוספת עלי דפנה וגרגירי פלפל 30 דקות ולאחר מכן מסוננים.
2. 5 דקות לפני המרק מבושל, לחתוך בצל מטוגן בחמאה.
3. מטגנים את הבצל, יוצקים לתוך סיר מיץ עגבניות, להוסיף אורז מראש ספוג במים רותחים (רק 5 דקות). לאחר הוספת עגבניות לרתיחה מרק מיץ 5 דקות.
4. אנחנו שופכים את המרק ומבשלים מתוחים מרק עד שהאורז מבושל.
5. מלח מרק לטעם. מוסיפים את התבלינים ואת השום הקצוץ.
6. יש לשלוח עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם ומבשלים 5 דקות נוספות. בטל ולתת לו להתבשל.
מרק מתברר, כי דשן, אבל התחושה של כובד אינה גורמת עושר נעים בלבד.
יש מרק דגים מקרואטיה טעם פיקנטי נחמד ארומה טעים. בתיאבון!
אל תחמיצו את המתכונים חדשים ומלהיבים - put 👍 ו להירשםהערוץ שלנו!
