מרק על קפיר סלק: מרק קר קלאסי

אני מציע לכם היום הוא אופציה נהדרת המרעננת ומזין מרק בימים חמים - מרק סלק קר על קפיר. כן המרק בהיר זה לא יתקשה, וטעם פשוט להרים את מצב הרוח שלך.

זמן בישול - 60 דקות

מספר מנות - 4

מה שדרוש עבור מרק סלק קר:

סלק מבושל - 150 גרם;
מלפפון - 130 גרם;
ביצים קשות - 3 יח;
עירית - 50 ג;
קפיר - כ 600-800 מ"ל;
מיץ לימון - 1 כף. l.;
חרדל רוסי - 1 hr. l.;
סוכר - 1 שעה. l.;
מלח - 1 שעה. l.

איך לבשל סלק:

1. מלפפון שפשף על מגררת גסה.

2. דק shinkuem נוצות בצל ירוק.

3. ביצים קשות מחולקים לבנים החלמונים. חלבונים לגרוס על פומפיה.

4. חלמוני בנפרד מעורבב עם חרדל רוסי חריף.

5. סלק מבושל ולשפשף על פומפיה גסה.

6. חלקים לשפוך יוגורט, בחירת מרק עובי טעמכם. מלח, מיץ לימון הוספת תערובת של חרדל וחלמון ביצה. אחרי זה, קמצוץ סוכר להיכנס. בעל הטעם המושלם, סלק השליחה כדי להשרות במקרר.