כל מי לפקח התזונה שלהם בקפידה, יודע כי פחמימות מורכבות יותר טובים לבריאות. מה ההבדל בין פחמימות פשוטות ומורכבות?
פחמימות פשוטות ומורכבות שונות בשיעור מבנה קליט, וכמובן, במזונות שונים. איך להבין כי שימושי?
פחמימות מהירות (פשוטה)
פחמימות פשוטות ומורכבות / istockphoto.com
פחמימות Fast מתפרקות מהר יותר ויותר נספגות בגוף, שהם האינדקס הגליקמיזה מתחיל עם 70 יחידות ומעלה. פחמימות מהירות במהירות להרוות את הגוף, אבל האנרגיה הזו היא לטווח קצר ועם הזמן יורדת באופן דרמאטי ברמת סוכר בדם, מפעילה את תחושת הרעב והעייפות. מה זה מורכב פחמימות מהר?
- גלוקוז הוא צורה בסיסית של פחמימות מהר, זה עתודה אסטרטגית של אנרגיה עבור האורגניזם. מוכל בתוך ירקות ופירות מתוקים: ענבים, תותים, פטל, תפוזים, גזר.
- פרוקטוזה נספג על ידי הגוף אינו טוב מאוד, אך גם מקור אנרגיה. פרוקטוז נמצא דבש, פירות וירקות מתוקים.
- גלקטוז הוא תרכובת פחמימות ניתן למצוא במוצרי חלב.
- סוכרוז הוא סוכר (קנים, סוכר סלק, חום), אבל סוכרוז נכנס לגוף של פירות בשלים, אך לא יותר מ 10%
- לקטוז (סוכר חלב) כלול חלב, ומ -2 כדי 8 מלטוז מופק בתסיסה של ענבים במבנה של מאלט, בבאר הכילה, תפוזים, תחליפי חלב אם.
פחמימות Fast להרוות במהירות, אך לא לשאת יתרונות בריאותיים. לאחר אכילת סוכר, דבש, פירות וממתקים מתוקים אחרים שקורים עלייה חדה סוכר וכתוצאה מכך, אינסולין, אשר טומן בחובו את התפתחות הסוכרת. כמו כן מהר פחמימות מומרות שומן שהופקדו בצידי המותנים שלך יש השפעה שלילית על מערכת הלב וכלי הדם.
פחמימות איטיות (מורכבות)
פחמימות פשוטות ומורכבות / istockphoto.com
פחמימות איטיות בריאות הרבה לגוף, ראשית, האינדקס הגליקמי שלהם נע בין 0 40, הם עשירים בסיבים, לשפר את התפקוד של מערכת העיכול, לשמור על הרמה הנורמלית של סוכר בגוף. Slow uglevody- מקור מצוין של אנרגיה, יש להם זמן רב כדי לשמור על תחושת שובע בקלוריות ועזרה ומשקל לאבד.
- עמילן, פיצול, מומר לגלוקוז ושומר רמתו בדם. מוכל בתוך תפוחי אדמה, קטניות ודגנים.
- גליקוגן, מתפורר, והוסב גלוקוז. מוכל בתוך הכבד של בעלי חיים סרטנים סרטנים.
- סיבים מגרה את מערכת העיכול, לנקות את הגוף מרעלים, כולסטרול, מחזק את כיס המרה. עוזר הרבה זמן לא מרגיש רעב.
- אינסולין נוצר לאחר שאריות פרוקטוז, נכללות ארטישוק תא העולש.
- תרכובות פקטין כלולות הפרות הבשלים של ירקות ופרות. הם גם מסייעים לפעולה התקינה של מערכת העיכול מתעכלת תאי שומן ולייצב משקל
כמו כן יהיה מעוניין לדעת כי מה צריך להיות רמות סוכר תקינות בדם
