זה עוד סיפור אימה. פעם היה סיפור על סבא שאסור לו לעשן בבית החולים, והוא מת מזה. כאילו, בגיל שלו, אתה לא יכול לזרוק ככה.
ועכשיו סיפרו לי סיפור על סבא שלי, שמצבו קשה בבית החולים ובשום מקרה אסור לאסור עליו ממתקים שבלעדיו הוא ימות.
כל זה שטויות. מלכתחילה, אנשים עם סוכרת מוותרים בכוונה על סוכר וממשיכים הלאה.
נלך גם רחוק יותר. זכור היסטוריה על זקנים לרדת במשקל? שם נתנו לסבא וסבתא לאכול הכל. כדי שיעלו קלוריות. אחרת הם לא ישרדו. אבל הסיפור המעניין הזה מתרחש בבית, שבו סבים וסבתות בדרך כלל לא מוכנסים לצינורית באף ובווריד שדרכו אפשר להאכיל אותם.
ובכן, כלומר, אם הזקנים שלך בבית, שובבים, מוזרים, לא אוכלים כלום ויורדים במשקל, אז הם יכולים להחליק כל מזון. תן להם להתעדכן בתכולת הקלוריות שלהם אפילו עם צמר גפן מתוק, אפילו עם שומן גירית. העיקר זה קלוריות.
בית החולים זה סיפור אחר. את הזקנים לא ישכנעו שם. הם יינתנו כל מה שצריך לוריד או ישירות לקיבה. אבל גם כאן עם סוכר מתקבלות בעיות.
העובדה היא שאצל חולים קשים אי שם בבית החולים, הסוכר בדם יכול לקפוץ בקלות רבה. בעבר, חולים כאלה שפכו בטיפשות מחצית מצריכת הקלוריות היומית בצורה של גלוקוז ופחמימות אחרות. ואז התברר שזה לא מועיל להם.
כלומר, תוספת סוכר עבור חולים קשים, כל שאר הדברים שווים, לא הועילה. לכן, היה צורך להפחית את מינון הפחמימות עם חלבון נוסף. ואז הזקנים התחילו למות בתדירות נמוכה יותר. אז הסיפור על צרכי הסוכר הגבוהים של זקנים חולים לא התגשם.
באופן עקרוני, אדם יכול לחיות ללא תוספת סוכר. אבל אי אפשר לסלק את כל הסוכר. כי אדם צריך לאכול חמש ואפילו שבע מנות של ירקות ופירות ביום. ואז מסיבה כלשהי הוא חי יותר וחולה בתדירות נמוכה יותר.
מנה אחת היא כ-80 גרם. זו בננה אחת, או תפוח אחד, או תפוז אחד, או שלוש כפות גדושות של כמה ירקות, או 150 מיליליטר של מיץ פירות.
לכל הירקות או הפירות הללו יש סוכרים פשוטים. לזרוק אותם לא יעבוד.
סוכר הגיוני אם הוא משפר את הטעם של מזונות בריאים שאי אפשר לאכול בלי סוכר. כמו להוסיף מעט סוכר לתבשיל הירקות החמצמץ. לכן, מותר לאנשים לאכול 5-10% מהסוכר המוסף.
אבל תיאורטית, אתה יכול להסיר את כל הסוכר והתזונה, ואדם לא ימות מזה. אז אל תטעה אותי.