המיקרופלורה במעי מייצרת חומצה לקטית לא סטנדרטית, והמיטוכונדריה שלנו סובלת מהעבר המיקרוביאלי שלהם.
יש לנו חומצת חלב בדם. אם אדם נמצא בבית חולים ויש לו הרבה חומצה בדם, אז בדרך כלל מדובר בחומצה לקטית.
חומצה לקטית הופכת בשפע אם התאים שלנו חסרים חמצן. כלומר, התאים שורדים, אך הם מציפים את כל הסובב אותם בחומצה.
בצורתו הפשוטה ביותר, אנחנו מתרוצצים באיצטדיון ומחמצים את הדם שלנו.
במקרה רע, לאנשים תהיה למשל מחלה כלשהי שבגללה יש מעט חמצן בדם. הם, בדיוק כמו ספורטאים, ישקלו חומצה לקטית.
הרבה אלכוהול מייצר גם הרבה חומצה לקטית. יחד עם זאת, מתברר יותר, והוא מתעכל גרוע יותר.
איזומרים
זוכרים איזומרים מהכימיה בבית הספר? זו סוג של אותה חומצה לקטית, אך עטופה בחלל אחרת.
האנזימים שלנו מכוונים לפירוק חומצת חלב כאשר הם עטופים לצד אחד. אך יש מעיים חיידקים עקשנים, שיודעים גם לתסוס דברים טעימים שונים ולהכין חומצה לקטית. הבעיה היא שהם אורזים חומצת חלב זו באופן שונה ממה שהאנזימים שלנו רגילים. כלומר, הם מייצרים איזומר אחר. לגוף שלנו קשה יותר להתמודד עם איזומר כזה. החדשות הרעות הן שלא כל מעבדה מסוגלת למדוד איזומר כזה של חומצת חלב בדם.
גופנו חסכן לא רק שורף חומצת חלב לפחמן דו חמצני ומים, אלא גם מאפשר לו להצטבר גלוקוז. כמות קטנה אפילו תעבור לסינתזה של חומצות אמינו.
כל המטבח הזה נפרש בעיקר בכבד, אך ניתן לחבר את הכליות והלב גם לתהליך הייצור.
בנוסף לספורטאים, רמת חומצת החלב מתרחבת גם אצל חולים עם אפילפסיה. במהלך התקף הם מתפתלים בפרכוסים, כך שהשרירים שלהם נשחקים ממש. מבחינת עלויות אנרגיה וייצור חומצה לקטית, אנשים אלה יכולים לתת יתרון בראש לאדוני הספורט.
מיטוכונדריה
מיטוכונדריה הן תחנות האנרגיה התוך תאיות שלנו.
יש דעה כי המיטוכונדריה הם סוג של חיידק שרידים שהיו תקועים פעם בתוך אבותינו מזמן. לכן, לכל התרופות המודרניות נגד חיידקים ווירוסים יש השפעה רעה מאוד על המיטוכונדריה.
אם המיטוכונדריה לא עובדת כראוי, אז חומצת חלב מצטברת בדם.
מתברר שלא רק ספורטאים מתמודדים עם חומצה לקטית. הכל מסובך שם.
